Gastronomi ve Mutfak Sanatları

Gastronomi ve Mutfak Sanatları kategorisinde gastronomi ve mutfak sanatları alanındaki kariyerleri, eğitimleri, kurumları, başarı öykülerini ve mesleki gelişmeleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Üniversitelerinde Vazgeçilmezi...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Üniversitelerinde Vazgeçilmezi...

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’yle dünyada ve Türkiye ’de giderek profesyonel -leşen gastronomi alanında ulusal ve uluslararası alanda faaliyet gösteren nitelikli, yenilikleri...

Geleceğin Şeflerinden 33 Metrelik Tantuni

Geleceğin Şeflerinden 33 Metrelik Tantuni

Osmanlı ve Türk Mutfağında Aşçılık bölümü öğrencilerinden 33 metrelik tantuniFestival kapsamında Toros Üniversitesi aşçılık bölümü öğrencileri kentin yöresel lezzeti tantuni...

Gastronomide Çığır Açacak Bir Çalışma

Gastronomide Çığır Açacak Bir Çalışma

Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu (MYO) Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Ercan Yatmaz, "Moleküler gastronomi yöntemleri ve 3D baskı cihazlarıyla üretilen işlenmiş...

Medipol Üniversitesinden Göbeklitepe Lezzetleri...

Medipol Üniversitesinden Göbeklitepe Lezzetleri...

Medipol Üniversitesi Güzel Sanatlar ve Tasarım Fakültesi Öğretim Görevlisi Seval Özcan'ın dersine konuk olan isim Gastronomi Turizm Turizm Dernek Başkanı...

Avrasyalı Aşçılık Öğrencileri 'de Kutladı!

Avrasyalı Aşçılık Öğrencileri 'de Kutladı!

Aşçılık Program Başkanı Öğretim Görevlisi Mustafa Emre Şirin burada yaptığı açıklamada Aşçılık Programı’na her geçen yıl ilginin katlanarak arttığına vurgu yaptı. Şirin...

Aşçılık Okulu Mezunları Derneğinden Açıklama...

Aşçılık Okulu Mezunları Derneğinden Açıklama...

Mengen’de eğitim veren Gastronomi bölümünün Bolu’ya taşınması olayının yeniden gündeme gelmesinin ardından ASOMDER’den açıklama geldi. Gastronomi Mutfak Sanatları

Endüstriyel Mutfaklarda Fiziksel Özelliklerin Önemi Nelerdir?

Endüstriyel Mutfaklarda Fiziksel Özelliklerin Önemi Nelerdir?

Mutfak planlama; mutfağın temel amacını gerçekleştirmeye yönelik çalışmaları kapsamalıdır. Mutfağın en temel amacı, kaliteli, hijyenik ve düşük maliyetli yemek üretimidir.

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Adımızı Saymasalar Da Antep Gastronomi sinin Temelini Biz Attık...

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Adımızı Saymasalar Da Antep Gastronomi sinin Temelini Biz Attık...

Mutfak milliyetçisi olmanın gerekleri neler? Elbette önce mutfağınızı sevecek, sahiplenecek ve hissedeceksiniz" sözleriyle..

En Ünlü Dünya Mutfakları Hangileridir? İşte Dünya Mutfakları Hakkında Bilmeniz Gerekenler...

En Ünlü Dünya Mutfakları Hangileridir? İşte Dünya Mutfakları Hakkında Bilmeniz Gerekenler...

Mutfak yemek pişirilen yer ola rak tanımlıyor. Türk Mutfağı..

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Fin Mutfağında Kahvaltının Vazgeçilmezleri...

Dr. Öğr. Üyesi İlkay Gök; Fin Mutfağında Kahvaltının Vazgeçilmezleri...

Fin mutfağı; İsveç ve Rus mutfak larından oldukça etkilenmiştir. Mutfağın temel yiyecekleri..

Kapadokya Üniversitesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Kapadokya Üniversitesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Mutfak Sanatları lisans bölümü, Türk mutfak kültürünü uluslar arası ve ulusal yarışma..

Aşçı Kimdir? Aşçılık Üniversiteleri hangileridir? Türkiyede Bulunan Aşçılık Okulları listesi ve Aşçılık Eğitimleri Nelerdir?

Aşçı Kimdir? Aşçılık Üniversiteleri hangileridir? Türkiyede Bulunan Aşçılık Okulları listesi ve Aşçılık Eğitimleri Nelerdir?

Yiyecek İçecek Hizmetleri. gastronomi bölümü puanları nelerdir? Mutfaktaki Hiyerarşi Sizi Çok Yıpratır Mı? gastronomi bölümü hakkında bilgiler...

Türk Mutfağının Bilinirlik Düzeyini Arttırmak İçin Lisansüstü Düzeyde Eğitim Başladı

Türk Mutfağının Bilinirlik Düzeyini Arttırmak İçin Lisansüstü Düzeyde Eğitim Başladı

Gastronomi alanında yetkin ve sektörle iş birliği içerisin.

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitiminde Yeni Adımlar Geliyor...

Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Eğitiminde Yeni Adımlar Geliyor...

Yeditepe Üniversitesi'nin iki bölümünde uygulanmaya başlayan 'Modüler Eğitim..

Türk Mutfağının Gelecekteki şeflerini Ve Gönül Elçilerini Yetiştiriyoruz...

Türk Mutfağının Gelecekteki şeflerini Ve Gönül Elçilerini Yetiştiriyoruz...

Türk mutfağı, çorbasından tatlısına, et yemeklerinden zeytinyağlılar ve hamur işle..

Genç Aşçı Gürsel Tırpan'dan Alternatif Ve Şaşırtıcı Laboratuvar Çalışması

Genç Aşçı Gürsel Tırpan'dan Alternatif Ve Şaşırtıcı Laboratuvar Çalışması

Anadolu Lisesi Aşçılık Bölümü mezunu Gürsel Tırpan; bir yandan gastronomi alanında..

Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarından Lezzet Projeleri

Gastronomi Ve Mutfak Sanatlarından Lezzet Projeleri

karpuz kabuğundan turşu, engi nar atıklarından yapılan sağlıklı kraker, glüten ve şeker yerine leblebi ve pekmez kullanıla..

Kolunu Kıyma Makinesine Kaptırdı, Ama Umudunu Kaybetmedi…

Kolunu Kıyma Makinesine Kaptırdı, Ama Umudunu Kaybetmedi…

Birbirinden lezzetli pastalar üreterek aşçılık mesleğini tek koluyla devam ettiren Avcı *azmi ve çalışkanlığıyla...

Gastronomi Kariyer Semineri 3

Gastronomi Kariyer Semineri 3

Şefler tarafından düzenlenen Gastronomi Kariyer Seminerinde aşçılık mesleğinin kariyer basa makları, sektörün avantajları, zor lukları hakkında bilgi verilm..

Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık Eğitimleri “USLA”

Uluslararası Aşçılık ve Pastacılık Eğitimleri “USLA”

Mutfak ekipmanları ve kullanımı, menü planlama, maliyet hesap lama, gıda ve hijyen güvenliği, satın alma, beslenme..

Fransız Şef Bruwier ‘den Büyük İtiraf: Türk Mutfağının Zenginliği Emsalsizdir!

Fransız Şef Bruwier ‘den Büyük İtiraf: Türk Mutfağının Zenginliği Emsalsizdir!

Türk mutfağı çok zengin. Zaman içerisinde kaybolmuş olarak görüyorum. Eski tarifl..

Gastronomi Kariyer Seminer-2

Gastronomi Kariyer Seminer-2

seminerde aşçılık mesleğinin kariyer basamakları, sektörün avantajları ve zorlukları hakkında bilgi verilip uygulamalı workshop eğitimine geçildi

Aşçılık Stajyerleri Ne Kadar Güvende?

Aşçılık Stajyerleri Ne Kadar Güvende?

Edanur Avcı da küçük yaşına rağmen staj yaptığı yerde bir iş kazası yüzünden kolunun birini kaybeden ama hayata küsm..

Gastronomi Kariyer Semineri “Antalya”

Gastronomi Kariyer Semineri “Antalya”

Mutfak geleceğimizi inşaa etmek ve mesleği daha yukarıya taşım ak davası uğruna Şef *Rüştü Ekmen ve Şef Kerem Yahya..





Gastronomi ve Mutfak Sanatları: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Gastronomi ve Mutfak Sanatları kategorisinde gastronomi ve mutfak sanatları alanındaki kariyerleri, eğitimleri, kurumları, başarı öykülerini ve mesleki gelişmeleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.