Şef Mehmet Kamay Kimdir?

Şef Mehmet Kamay Kimdir?

Gaziantepin en ünlü Restoranı ve çok elit insanların uğrak yeri olan Beyoğlu Restoranında Aşçıbaşı olarak devam ediyorum. Aynı zamanda Gaziantepin UNESCO şehri olması için çok mücadele...

Şef Ömer Ali Köse Kimdir?

Şef Ömer Ali Köse Kimdir?

Güral premier otel Tekirova da mutfak dekoratör olarak görev almaktayım ve kış sezonlarında kayseri Erciyes mirada del logo da Chef olarak devam etmekte' yim. Mesleği canı gönülden yapan meslektaşlarımın..

Şef Murat Baykut Kimdir?

Şef Murat Baykut Kimdir?

Yaklaşık olarak 30 yıldır bir çok stk, vakıf ve federasyon kurulumu içerisinde aktif olarak rol aldım ve halen devam ediyorum. Geçmişini Bilmeyen Geleceğine Yön Veremez, dedik ve Gençlik kollarımız...

Şef Mahsuni Köz Kimdir?

Şef Mahsuni Köz Kimdir?

Euroest compass group Aşçıbaşı olarak devam ettim. Şu anda Bursa Şehir Hastanesi ISS catreng firmasına bağlı Aşçıbaşı olarak görevimize devam ediyoruz. Mesleğin adabı geleneği gereği her zaman..

Șef Emrah Ray Kimdir?

Șef Emrah Ray Kimdir?

Güneydoğu gastronomi ve eğitimciler derneği yönetim kurulu başkanlığı görevini yapmaktayım. Amacımız Şanlıurfa gastronomi sini unesco ya tescil ettirmektir. Sofra compass group' un...

Geleceğin Şefleri Yarışmalara Başarıları İle Damga Vurdular

Geleceğin Şefleri Yarışmalara Başarıları İle Damga Vurdular

Gastronomi Takımı, Lise Düzeyi Modern Türk Mutfağı Ekip Yarışması, Yılın En İyi Lisesi kategorilerinde altın madalya-kupa, pratik ekip kategorisinde altın madalya, Gençler Pratik..

Turizm Ve Gastronomi Sektörü 'ne Hizmetimiz Devam Ediyor

Turizm Ve Gastronomi Sektörü 'ne Hizmetimiz Devam Ediyor

Çünkü biz Türkiyenin tek resmi kurumuyuz ve her geçen gün dev, yetenekli, tecrübeli ekimizle daha da büyüyoruz. Gece gündüz demeden en zor şartlar da özellikle iş bulma konu..

Mutfak Atölyesinden Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Mutfak Atölyesinden Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık

Gıdaların artan nüfusa göre yeterli olmadığına dikkat çeken Doğan, "İsrafın önlenmesi hem dinimizin bir gereği hem de ekonominin olmazsa olmazları -ndandır. Gıda israfına dikkat..

Ünlü Türk Mutfağı Şefleri Neolokal'de Bir Araya Geldi

Ünlü Türk Mutfağı Şefleri Neolokal'de Bir Araya Geldi

7 yıl önce şef Maksut Aşkar ve Erim Leblebicioğlu’nun tüm sektöre örnek olması gereken uyumlu işbirliği ve “Gelenekle -rine sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayaca..

Edirne Belediyesi Mutfak Akademi Türk Mutfağı Kursu

Edirne Belediyesi Mutfak Akademi Türk Mutfağı Kursu

Edirne Halk Eğitim Merkezi işbirliğinde, Belediyenin Kadın ve Aile Hizmetler Müdürlüğü'nün Maarif Caddesi'ndeki binasında verilecek kursun ilk gününde ziyaret eden Belediye..

Sirha İstanbul’da Bu Yıl Ana Tema

Sirha İstanbul’da Bu Yıl Ana Tema "Sürdürülebilirlik”

Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleştirecek Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı öncesi düzenlenen basın toplantısında “Sürdürebilirlik” konuşuldu.

Gastro-Diplomasi'de Türk Mutfağı Eğitimleri Başladı...

Gastro-Diplomasi'de Türk Mutfağı Eğitimleri Başladı...

Sosyal gastronomi şefi olduğunu söyleyen Demir, Aslında yaptığım iş sadece tabak yapmak değil yaptığım tabağın kaç kişinin hayatını değiştirdiğiyle alakalıyım...

Nasıl Aşçı Olunur? En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları..

Nasıl Aşçı Olunur? En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları..

En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları Nelerdir? Aşçı Nedir? Aşçının Görev Tanımı Nelerdir? Aşçılık Mesleği Nedir? Aşçılık / Gastronomi Okumak Aşçılık Eğitimi Nedir? Şef ve Aşçı..

İmza Yemeklerimizi Kendileri Yapmış Gibi Tanıtıyorlar...

İmza Yemeklerimizi Kendileri Yapmış Gibi Tanıtıyorlar...

Türkiye'nin ünlü şeflerinden MasterChef Türkiye jürisi Mehmet Yalçınkaya imza yemekleri ile Türkiye'nin yerel yemeklerini tanıtmak için çalışmalar yaptıklarını...

Aşçılık Ve Mutfak Sanatları Öğrencileri Yörex'te Buluştu

Aşçılık Ve Mutfak Sanatları Öğrencileri Yörex'te Buluştu

Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Songül Çoban, bu yıl 11'incisi gerçek 'leştirilen YÖREX'in, ülke ve şehir ekonomisine önemli..

Sirha İstanbul, Horeca Sektörünü Buluşturacak

Sirha İstanbul, Horeca Sektörünü Buluşturacak

Restoran, otel ve yiyecek-içecek sektör profesyonellerine yönelik, uluslararası bir organizasyon olan Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı, 18 - 20 Kasım 2021 tarihleri arasında Avrasya..

Festivalde Yemek Yarışmaları Büyük Beğeni Topladı

Festivalde Yemek Yarışmaları Büyük Beğeni Topladı

Milli takım şefi Kudret Dubalı da iki gün boyunca fuar ve festival alanında sebzelerden yaptıkları görsel sanatsal çalışmaların katılımcılardan ilgi gördüğünü ve etkinliğe renk kattığını anlattı.

Türk Mutfağımızın Tanıtımını Hep Beraber Yapalım...

Türk Mutfağımızın Tanıtımını Hep Beraber Yapalım...

Türk Mutfağı Araştırmacısı Vedat Başaran ise "Gastromasa'ya bir iş olarak bakmıyor, Türkiye’yi tanıtan önemli bir değer olarak görüyoruz. Eskiden 10-15 şef civarında dünyada önemli ..

Günümüzde Gıdaların Çöpe Gitmesi Kabul Edilemez

Günümüzde Gıdaların Çöpe Gitmesi Kabul Edilemez

Gıda İsrafı Endeks Raporu 2021'e göre; evler, restoranlar ve dükkanlar arasında üretilen gıdanın yüzde 17'si çöpe atılıyor. tedarik zinciri içinde, tüketim..

Osmanlı Dönemi Türk Mutfağı En Mükemmel Haline Ulaştı

Osmanlı Dönemi Türk Mutfağı En Mükemmel Haline Ulaştı

Türk mutfak kültürünü, sağlıklı beslenme açısından değerlen -dirdiğimizde neler söylemek istersiniz? Osmanlı döneminde saray ve sıradan vatandaş..

Mutfak ve Diplomasi: Gastrodiplomasi Nedir?

Mutfak ve Diplomasi: Gastrodiplomasi Nedir?

Gastrodiplomasi kavramı, akademik literatürde 2000’li yılların başlarında yoğun bir biçimde kullanılmaya başlansa da, yemeklerin politik...

"KUPAD" Başkan Günel ile kahvaltıda buluştu

Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği (KUPAD) tarafından geleneksel olarak düzenlenen "sezon sonu" kahvaltı programı, Başkan Ömer Günel’in..

Gastrofest

Gastrofest "Konya" Başladı

Selçuklu'ya başkentlik yapan Hazreti Mevlana şehri Konya, saray mutfağının da yer aldığı yüzlerce lezzeti ile gastronomide en iddialı şehirler arasında yer alırken, ilk defa Uluslararası..

Konya Gastronomisinin Sesi Dünya'da Duyulacak

Konya Gastronomisinin Sesi Dünya'da Duyulacak

Konya Büyükşehir Belediyesi tarafından, 1-3 Ekim tarihleri arasında Kalehan Ecdat Bahçesi ’nde, bu yıl ilk kez gerçekleştiri -lecek olan GastroFest...