Afyonkarahisar’da yapılan festivalde, Türk mutfağının önemli temsilcilerinden baklava ve künefe, yabancı şefler tarafından büyük beğeni topladı. Birleşik Krallık’tan gelen..
Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir, wise&rise platformunda da vurguladığı gibi, Osmanlı saray mutfağını sadece tarihi bir miras olarak değil, aynı zamanda modern gastronomiye ilham..
Şef Ali Al Hajj’ın 19 Eylül’de gerçekleştireceği lansmanda, konuklar özel bir set menüyle karşılanacak. Mezelerden ana yemeklere kadar uzanan bu menüde, Lübnan mutfağının..
GastroAntep Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenle nen "Mutfakta Ata Mirası Projeleri ile Geleneksel Yemeklerin Markalaşması" panelinde konuşan Tahir..
Van TSO'nun yaptığı açıklama 'lara göre, fuara katılacak isimler arasında Koçulu Peynircilik Yönetim Kurulu Başkanı İlhan Koçulu, yemek uzmanı Sahrap Soysal ve Tüm Aşçılar..
Bu yılki festival, Rize’nin mutfak kültürünü tanıtmanın ötesinde, toprağın bereketini sofralara taşıyan yerel üreticilere destek olmayı ve geleneksel üretim yöntemlerini yaşatmayı..
Sason Kaymakamı Furkan Başar, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, yıllar önce terörle anılan bu dağların artık festivallerle, şenliklerle anıldığını vurguladı. Harrut Yaylası..
Fatih'te 1950 yılında kurulan ve daha sonra Nişantaşı’na taşınan Hünkar Lokantası, Ügümü’nün liderliğinde iş, siyaset, sanat ve kültür dünyasının yerli ve yabancı birçok tanınmış..
Geleneksel Konya Baranası, Konya kültürünün derinliklerini ve sosyal bağlarını yansıtan önemli bir miras. Barana geleneği, sadece eğlenceli bir aktivite olmanın ötesinde..
Lefke Avrupa Üniversitesi’nde "Topluma Hizmet Dersi" kapsamında gerçekleştirilen bu proje, Öğretim Görevlisi Naziyet Mercan Bozok’un danışmanlığı 'nda, Lefke Turizm Derneği..
Festival süresince Moskova, tam anlamıyla bir açık hava etkinlik alanına dönüşüyor. Türkiye'den gelen konuklar, fütüristik başkenti keşfetme fırsatı bulacaklar. Şehrin dört..
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin destek verdiği Eskişehir Gastronomi Festivali, şehrin geleneksel mutfak kültürünü tanıtmayı ve gelecek nesillere aktarmayı hede..
Bayram Özrek, gastronomi alanındaki yetenekleri ve yaratıcı yaklaşımlarıyla tanınan bir isim olarak, yalnızca Türkiye'de değil, uluslararası arenada da büyük saygı görüyor. Malazgirt'in...
Türkiye'de yenilebilir çiçek üretimi hızla artıyor ve bu durum, bu estetik ve lezzetli bitkilerin gastronomi alanında daha fazla yer bulmasına yol açıyor. Restoranlar, oteller ve kafeler..
Bayram Özrek ve ekibi, Akdeniz, Marmara, Karadeniz, Ege, İç Anadolu, Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu bölgelerinde yemek ile kültür arasındaki ilişkiyi araştırmak amacı..
12 Ağustos 2024 tarihinde Antalya'da, Abdullah Sevimçok Sivil Toplum Kültür Merkezi'nde gerçekleştirilecek törende Bayram Özrek, bu değerli ödülü almak için sahneye çıkacak...
Profesyonel Aşçılar Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Hamza Kalkan, Afyonkarahisar'da düzenlenen bu eğitimde kadınlara, şehrin meşhur lezzetlerinden ‘Haşhaşlı’..
2010 yılında IC Holding tarafından Çeşme’ye kazandırılan IC Çeşme Marina’da düzenlenen bu etkinlik, İbrahim Çeçen Vakfı Başkanı Günseli Çeçen..
Sezer, kitabın eylül ayında yayımlanacağını ve büyük bir gastronomi festivaliyle tanıtılacağını ifade etti. Kent mutfağının zenginliklerini geleceğe aktaracaklarını..
Yüreğir Kaymakamı Mehmet Aksu, etkinlikte yaptığı konuşmada, bu projenin Adana'nın gastronomi potansiyelini ortaya çıkarmak adına önemli bir adım..
Dünyada sıfır atık, bölgesel ve sağlıklı mutfak trendleri yükselişte. Bu açıdan Karadeniz çok şanslı. Özellikle Ordu mutfağı, onlarca doğal ot ve deniz ürünü ile bölgenin...
MSA'daki eğitimlerinin ardından, sektörde çeşitli alanlarda ve birçok restoranda edindikleri deneyimlerle kendilerini geliştirdiler. Şimdi ise Bodrum'da bulunan Salon Cuma'da..
Gastroshow’un ikinci günü, birbirinden değerli katılımcıların katkılarıyla muhteşem bir final yaptı. Şef Hüseyin Şipal, yeni mottolarının "10. Sanat Gastronomi" olduğunu belir..
Şafak Erten, üç kuşaktır süregelen aile mesleği olan aşçılığı modern bir bakış açısıyla yorumlayarak JW Marriott Istanbul Bosphorus’un büyüleyici atmosferinde...
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir'in de katılımıyla açılışı yapılan şenlikte, yerel tatların önemi bir kez daha vurgulandı. Başkan Özdemir, kırsal mahallelerin turizm potansi..
Türk ekibi, festivaldeki yemek yarışmalarında toplamda 21 madalya kazanarak önemli bir başarıya imza attı. 14 altın, 5 gümüş ve 2 bronz madalya ile Türkiye'yi en iyi şekilde..
İncir Festivali’nde Gastronomi Yarışmaları Ön Planda Bursa Nilüfer Belediyesi tarafından organize edilen bu geleneksel festival, lezzetli incirlerin yanı sıra, bölgenin en iyi incir..