Türk mutfağının en seçkin yemeklerini dünyaya tanıtmak için eğitimler veren Öztürk, dünyaca ünlü restoranların yanı sıra Cruise gemilerde ünlü iş...
İyi yemek yapmayı öğrenmeden önce azimli, kararlı ve heyacanlı olmayı öğrenin. Çünkü sizinle çalışmak isteyenler iyi yemek yapmanızın ötesinde...
Türk mutfağı konseptinde vejeteryan yemekler üzerine deneyimli Türk şefi Atilla Hildmann gözaltında. Ünlü vegan aşçı Atilla Hildmann...
Türk Mutfağının Aşçıları Aşçılık mesleklerini çok sevmeli. Kaliteli ürün, minimum maliyet ve eşsiz bir sunum hedefleri çerçevesi 'nde mutfak...
Büfedeki yumurtayı eline aldığı zaman kaç dakikalık yumurta olduğunu bilen, kazandaki yemeğin kokusundan içerisine ne koymayı unuttuğunuzu size söyleyen ustalar…
Paris merkezli 800 yıllık Chaine des Rotisseurs Derneği'nin Antalyalı üyeleri, otantik ve folklorik değerleri ile ünlü Elmalı'ya yemek ve kültür gezisi gerçekleştirdi. Dernek üyesi gurmeler Elmalı'da Burak ve Doruk
Bazı mekanlar, her geçen gün artan müdavimleri sayesinde hangi adreste olursa olsun yaşar. O ağız tadına...
Yayımlanan ilanda, işe alınacak şefte aranan özellikler arasında farklı dünya mutfaklarına...
Glutensiz mutfaklarda çalışmak, aşırı derecede hassasiyet ister. Öncesi ve sonrası vardır. Ön hazırlıklar...
Glutensiz bir şef eşliğinde sürecek olan projede 7 gün boyunca mutfakta 25 tane dernek üyemiz Manisa İsmet İnönü Kız...
Aşçılık, uzun ve zorlu bir kariyer tercihi. Fakat günün sonunda emeklerinin karşılığını alan...
Türk Mutfağı ve Türk Mutfak Şef leri için göstermiş olduğumuz emeklerimizin bilinmesi ve değer verilmesi..
Norduz Sofrası Doğu Anadolu'nun en büyük millet bahçesi olan Gür Park'ın içerisinde yer alıyor. Bura..
Gastronomi Kulübü tarafından organize edilen Chef Talk (Şeflerle Buluşma) etkinliği, İşletme ve Ekonomi Fakülte..
Anadolu medeniyetlerinin kültürlerini ve mutfaklarını deneyimsel bir hikayeye dönüştürebilmek. Bu uğurda...
Türk Mutfağının ünlü şeflerinden Şef İrem Esenin özel tarifi olan nefis yemek Tarifi Beef Tobanyaki Tarifi 'ni sizler için hazır...
Mutfak dizayn edilirken en çok dikkat edilmesi gereken konular arasında hijyen, iş güvenliği ve hızlılık noktalarına dikkat...
Servis yapan garsonlar, mutfakta çalışan aşçı ve yamaklar, işi eyleme döküp her gün protesto yapanlar. Gündelik hayatta yaşadıklarını sorduk; restoranlarda şık masaların...
Giresunlu bir şef olan Öner Çulfaz, evinin bir duvarını kitaplarla donatacak kadar okuyup araştırmaya düşkün bir şef. Fırsat buldukça yurt içi – yurt dışı seyahatler yaptığını...
Şef Murat Bozok, Şef Fikret Özdemir, Şef Yiğit Zeyneloğlu, Şef Gökmen Sözen ve Şef Tolgar Mireli...
Dr Sinan İbiş ile Güzel Hayat programı bu hafta meme kanserinde erken teşhis farkındalığı...
Balıkçılık, denizlerde, göllerde ve akarsularda gerçekleştirilen, ekonomik ve kültürel açıdan önemli bir faaliyettir. Bu makale, balıkçılığın çeşitleri, denizde, göllerde ve derelerde..
Balık nesillerinin korunması, ekosistemlerin sağlığı ve biyolojik çeşitliliğin devamlılığı açısından hayati önem taşır. Bu makale, denizlerden göllere, akarsulardan yerel yöneti..
Yarışmada, yöresel ürünlerin reçeteye uygun kullanımı, menü dengesi ve lezzeti, yaratıcılık ve sunum, zorluk derecesi ile çalışma alanı temizliği ve hijyeni olmak üzere beş kategoride..
Çölyak hastalığı, gluten içeren yiyeceklere karşı vücudun verdiği anormal bir tepki sonucu ortaya çıkan, bağırsakları etkileyen kronik bir sindirim sistemi hastalığıdır..
Türk mutfağının en zengin ve çeşitli mutfak kültürlerinden biri olan Bursa mutfağı, tarihi dokusu ve geniş lezzet yelpazesi ile dikkat çeker. Bu makalede, Bursa mutfağının özellikleri..