Şef Doğa Çitçi : Yeşil Erikli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Şef Doğa Çitçi : Yeşil Erikli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

En iyi dolma ve sarma tariflerinden Yeşil erikli yaprak sarma yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden faydalan...

"İlibada Dolması" Coğrafi İşaret Olarak Tescillendi...

Afyonkarahisar'ın tadıyla ve görselliğiyle iştah kabartan ilibada dolması tescillendi. Peki, ilibada dolması nasıl yapılır, püf noktası nedir?Yemek Arşivi...

Gök Yaprak (Yeşil Lahana) Sarması Nasıl Yapılır?

Gök Yaprak (Yeşil Lahana) Sarması Nasıl Yapılır?

En iyi Dolma ve Sarma Tariflerinden Gök Yaprak Sarması Tarifi. Küçüklüğümüzde şimdiki gibi çarşı pazar yoktu. Tüm köylü bahçesinde...

Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması

Bu güne kadar yöresel lezzet taşıyıcılarımızın birçok özel tarifini yayınladık. Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde bir çok kuru patlıcan dolması tarifi vardır. Bu tarifte yöresel...

Bütün Lahana Dolması

Bütün Lahana Dolması

Etli olarak hazırladığımız bu dolmayı isterseniz zeytinyağlı da yapabilirsiniz. Dolmanın içine malzemeyi koyabilmek için lahanayı biraz oymak gerekiyor. İçinden çıkanlarla kapus...

Kıymalı Lahana Sarması...

Kıymalı Lahana Sarması...

En iyi Muğla yemeklerinden Kıymalı Lahana Sarması yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Peki bu güne kadar evinizde Kıymalı Lahana Sarması yaptınız mı?

Muğla Mutfağının Meşhur Göbek Dolması Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağının Meşhur Göbek Dolması Nasıl Yapılır?

Muğla yemek kültüründe en iyi yöresel lezzetlerden Göbek Dolmasının özellikleri nelerdir? Bu güne kadar evinizde Göbek Dolması yaptınız mı?

En İyi Lezzetlerden

En İyi Lezzetlerden "Tavuk Ciğerli Lahana Sarması"

En farklı yılbaşı lezzetlerinden tavuk ciğerli Lahana sarması nasıl yapılır? tavuk ciğerli Lahana sarması yapabilmek için hangi malzemelere...

Egenin Muhteşem Zeytinyağlı 'sı

Egenin Muhteşem Zeytinyağlı 'sı "Kabak Çiçeği Dolması"

Ege mutfağı deyince zeytinyağlılar ve salatalar gelir aklımıza hemen. Kabak çiçeği de Ege'nin muhteşem bir zeytinyağlısı. Yapımı biraz...

En İyi Dolma Ve Sarma Tariflerinden

En İyi Dolma Ve Sarma Tariflerinden "Çiğ Dolma" ...

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez yemek çeşitlerinden dolma ve sarma tarifleri… mutfağımızda farklı pişirme teknikleri ile yapılır...

Tüm Zamanların En Efsane Dolması

Tüm Zamanların En Efsane Dolması "şeyhül-mahşi"

İşte sizlere Türk mutfağı şeflerimizden ve Türk mutfağı yemek arşivinden harika bir yöresel lezzet olan şeyhül-mahşi tarifini Şef Yunus Emre..

En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

Dalak Dolması nedir? Geleneksel turk mutfağında Dalak Dolması nasıl yapılır? Evinizde Dalak Dolması yapmak için şeflerin özel yemek tarif...

Şef İsmail Karataş'tan İftar Sofranıza Karalahana Lezzeti

Şef İsmail Karataş'tan İftar Sofranıza Karalahana Lezzeti

Evde Karalahana Sarma nasıl yapılır? Yöresel mutfaklar 'ımızdan Karadeniz mutfağında Karalahana Sarma yapmayı biliyor musunuz?..