Bitlis Mutfağı Nedir?

Bitlis Mutfağı Nedir?

Bitlis Mutfak Kültürü Nedir? Bitlis Mutfağında Yöresel Yemekler Nelerdir? Bazı mahalli yemek çeşitleri. Bitlis yemekleri nasıl yapılır? Bitlis mutfağının özellikleri nelerdir? En meşhur Bitlis yemekleri...

Yöresel Çorum Mutfağı Ulusal Yemek Yarışması

Yöresel Çorum Mutfağı Ulusal Yemek Yarışması

Çorum'un İskilip İlçe Belediyesi tarafından düzenlenen 2. Dolma Turşu ve Çilek Festivali'nde yapılan yöresel yemek yarışmasına vatandaşlar..

Şef Ali Açıkgül' Den Kiraz Yaprağı Sarması

Şef Ali Açıkgül' Den Kiraz Yaprağı Sarması

En İyi Yöresel Lezzetlerimizden Kiraz Yaprağı Sarması Nasıl Yapılır? Malatya mutfağında hangi ürünler ne öne çıkıyor? Unutulmuş tat’ ne ifade..

Sivas Mutfağı Lezzetleri Gastronomi Haritamızda...

Sivas Mutfağı Lezzetleri Gastronomi Haritamızda...

Sivas mutfağı nedir? Sivas mutfağının özellikleri nelerdir? Sivas mutfağında en çok hangi yemekler yapılır? Sivas mutfağının sevilen yemek...

Cive Yemeği (Antalya)

Cive Yemeği (Antalya)

Cive yemeği nedir? Cive yemeğini yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Cive hangi yöresel mutfağımızda çoğunlukla yapılır? Peki evinizde Cive yapmak istermisiniz...

 Yuvarlama Nasıl Yapılır?

Yuvarlama Nasıl Yapılır?

Evde Yuvarlama Nasıl Yapılır? Yuvarlama Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Yuvarlama Yapmayı Denediniz mi? Şeflerin Özel Yemek Tariflerinde

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Son zamanlarda vegan mutfaklarında da en iyi vegan yemekleri arasına girmiş olan Bakla Ekşilemesi yapmanın özellikleri nelerdir? Evinizde Bakla Ekşilemesi yapabil...

Dünya Bir Ev Olsaydı Mutfağı Diyarbakır Olurdu...

Dünya Bir Ev Olsaydı Mutfağı Diyarbakır Olurdu...

Diyarbakır’ı yöresel lezzetleri ile bu kadar ünlü yapan birçok faktör bulunuyor. Bu faktörler 'den ilki ise şehirde uzun yıllardır yaşamın sürüyor olması...

Muğla mutfağında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Muğla mutfağında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En iyi yöresel lezzetlerimizden Karnabahar Kızartmasının püf noktaları nelerdir? Yöresel...

Yöresel Kebap Çeşitlerinden Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır?

Yöresel Kebap Çeşitlerinden Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır?

Sarımsak Kebabı nedir? Sarımsak Kebabı nasıl yapılır? Sarımsak Kebabı yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

En İyi Vegan Yemeklerinden Kabak Kavurması...

Geleneksel Türk mutfağında kabak ve kabak yemekleri… En İyi Vegan Yemeklerinden yöresel mutfaklarımızda kabak ve kabak çeşitlerinden neler yapılmaz...

Şeyhmus Şef Mezopotamya 'nın Kayıp Kültürünü Arıyor...

Şeyhmus Şef Mezopotamya 'nın Kayıp Kültürünü Arıyor...

Yöresel mutfaklarımızdan yöresel yemeklerini tanıtarak yöresel lezzetler ile Türkiyenin bir çok şehirlerinde yarışmalara katılarak başarılar...

Yöremin Yemeği Annemin Emeği başlıyor

Yöremin Yemeği Annemin Emeği başlıyor "Etwinning"

Bölgelerimizin yemeklerini araştıran kendisi birçok kitapla Türk mutfağını tanıtmış olmasına rağmen böyle bir proje için halen heyecanını gizleyeme...

Denizli Mutfağının Kültürel Yemek Mirası Tanıtımı...

Denizli Mutfağının Kültürel Yemek Mirası Tanıtımı...

Özellikle yöresel mutfaklarımız 'dan yöresel yemeklerin yemek hikayelerini dinleyince benim için unutulmaz bir deneyim oldu. Denizli bir hazine, her tabak...

Denizli Mutfağının Kültürel Yemek Mirası Tanıtımı...

Denizli Mutfağının Kültürel Yemek Mirası Tanıtımı...

Özellikle yöresel mutfaklarımız 'dan yöresel yemeklerin yemek hikayelerini dinleyince benim için unutulmaz bir deneyim oldu. Denizli bir hazine, her tabak...

Muğla Mutfak Kültüründe Kabak Kavurma Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfak Kültüründe Kabak Kavurma Nasıl Yapılır?

Birçok özel yemekle de Kabağın ismi anılıyor. Keşkül-i kabak örneğinde olduğu gibi. Muğla mutfağında da, en az diğer tüm mutfak kültürlerinde...

Sütlü Kabak Nasıl Yapılır?

Sütlü Kabak Nasıl Yapılır?

Şef Selma Atabey'in yemek arşivinden Yöresel yemeklerden zengin yemek menülerinizde de kullanabileceğiniz sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli Muğla...

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi Tarifi

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi Tarifi

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi (Göbek Dolması)'na dair merak edilenler Mutfak araştırmacısı şef Timur Kocabıçak’ın kaleminden...

Muğla Mutfak Kültüründe Bulgurlu Kuru Domates

Muğla Mutfak Kültüründe Bulgurlu Kuru Domates

En İyi Domates Yemeklerinden... Muğla Yemek Kültüründe Mutfak araştırmacısı ve Şef Selma Atabey'in Muğla mutfağı yemek arşivindeki yöresel yemek...

Çankırı Mutfağında Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Çankırı Mutfağında Kuru Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızda araştırmaları ile gizli kalmış ve unutulan nefis yemeklerimizi gün yüzüne çıkararak mutfak...

Muğla Mutfağında En İyi Börülce Yemekleri...

Muğla Mutfağında En İyi Börülce Yemekleri...

Kuru Börülce ne demektir? Muğla yemek kültüründe en iyi Börülce yemekleri nelerdir? Kuru Börülcenin diğer isimleri neler 'dir? Börülce nerelerde...

Vekilharç Nasıl Yapılır?

Vekilharç Nasıl Yapılır?

Vekilharç nedir? Muğla mutfak kültüründe Vekilharç nasıl yapılır? Vekilharç’ın özellikleri nelerdir? Muğla yemeklerinden Vekilharç ne zaman yapılır? Yöresel hamur işi tarifleri...

Muğla Yemeklerinden Ekşili Balık Nasıl Yapılır?

Muğla Yemeklerinden Ekşili Balık Nasıl Yapılır?

Ekşisi boldur Muğla'nın. Nar ekşisi (kara ekşi), turunç ekşisi (kızıl ekşi), deli erik ekşisi, koruk ekşisi, limon olmadı limon tuzu... Yemeklerinde de olmazmı..

Muğla Yemek Kültüründe Pelte Ve Mis Çiçeği

Muğla Yemek Kültüründe Pelte Ve Mis Çiçeği

“Muğla Peltesi” nedir? Muğla mutfak kültüründe “Muğla Peltesi” nasıl yapılır? Nefis Muğla tatlılarından “Muğla Peltesi” yapabilmek için...