Kar Küresi Tatlısı...

Kar Küresi Tatlısı...

Kar Küresi Tatlısı nedir? soz zamanların en farklı tatlı çeşitlerinden Modern Türk mutfağında en iyi lezzetlerden Kar Küresi Tatlısı yapabilmek için hangi malzemeler geek...

Yenilebilir Çiçekler Nelerdir?

Yenilebilir Çiçekler Nelerdir?

Yiyecek içecek endüstrisinde yenilebilir çiçeklerin kullanımı oldukça azdır. Özellikle her türlü bitkinin yetişebildiği ülkemizde bu çiçeklerle ilgili yapılan araştırmalarda üç tanesinin..

Hindili Ve Pırasalı Pie

Hindili Ve Pırasalı Pie

Hindili Ve Pırasalı Pie nasıl yapılır? Muhteşem pis (pay tarifi) tariflerinden Hindili Ve Pırasalı Pie için kullanılan malzemeler nelerdir? Peki evinizde Pırasalı Pie yapmak için kullanılan..

Şef Jülide Başkur; Isırgan Yatağında Kaz Yumurtası

Şef Jülide Başkur; Isırgan Yatağında Kaz Yumurtası

Geleneksel Türk mutfağında en iyi yumurtalı yemeklerden Isırgan Yatağında Kaz Yumurtası yapa -bilmek için hangi malzemeler gereklidir? Türk mutfağında...

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır?

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır?

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek nasıl yapılır? Fındık Kremalı Kek için kullanılan malzemeler nelerdir? Peki bu güne kadar evinizde misafir..

"Şef Jülide Başkur" Karides Ve Ispanak Kökü İle Tortellini

Günümüzde Modern Türk mutfağında şeflerin özel yemek tarifleri ile yeni muhteşem lezzetlere kavuşmakta. Yeni füzyon lezzetlerinin...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya mutfağı akademisin Anadolu mutfağına katkıları neler olacaktır? Türk mutfağı lezzetleri nasıl tanıtılır? Mutfak departmanları (bölümleri)

Şef Mehmet Yalçınkaya Başarı Öyküsünü Anlattı...

Şef Mehmet Yalçınkaya Başarı Öyküsünü Anlattı...

Klasikleşmiş yemeklere yeni yorumlar katmayı ondan öğren dim. Balığı unla kızartmak herkesin bildiği yemektir. Ben balığı tarhanayla kapla....

Kültürün Moderni Olur Mu?

Kültürün Moderni Olur Mu?

Modern Türk mutfağı nedir? Mutfak kültürünün moderni olur mu? Türk mutfağının modernleştirilmeye ihtiyacı var mı? Modern ne demek peki? Hiç düşündünüz mü gerçekten?

Pofuduk Tavuk Göğsü...

Pofuduk Tavuk Göğsü...

Muğla mutfak kültüründe En iyi kızartmalardan ve tavuk yemeklerinden Pofuduk Tavuk Göğsü tarifi ‘ni Serifegül Karakuş’un kaleminden ve kendi yorumu ile sizlere aktar..

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mantar Dolması

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mantar Dolması

İşte sizlere yeni nesil Türk mutfağı yemek arşivine girecek yemeklerden biri olan mantar dolması tarifini Şef Arda Türkmen’ nin şahsına...

En İyi Füzyon Lezzetlerinden “Pastırmalı Suşi”

En İyi Füzyon Lezzetlerinden “Pastırmalı Suşi”

Son yıllarda modern Türk mutfağının en iyi örneklerinden biri “Pastırmalı suşi” Dünya gastronomisinde Füzyon mutfağının en iyi örnek...

Ceviche Ne Demektir? Cebiche Nasıl Yapılır?

Ceviche Ne Demektir? Cebiche Nasıl Yapılır?

Ceviche ne demektir? ceviche hangi ülke mutfağına aittir? cebiche tekniği nerelerde kullanılır? perunun milli yemeği sayılabilecek bir...

Ceviche Ne Demektir? Cebiche Nasıl Yapılır?

Ceviche Ne Demektir? Cebiche Nasıl Yapılır?

Ceviche ne demektir? ceviche hangi ülke mutfağına aittir? cebiche tekniği nerelerde kullanılır? perunun milli yemeği sayılabilecek bir...

Mango Püreli Levrek Ceviche Nasıl Yapılır?

Mango Püreli Levrek Ceviche Nasıl Yapılır?

En iyi Latin Amerika lezzetlerinden Mango püreli levrek ceviche nasıl yapılır? Modern Türk mutfağında kullanılan ceviche pişirme...

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mavi Haşhaşlı Kuzu Glaze  Ve Kalamar

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mavi Haşhaşlı Kuzu Glaze Ve Kalamar

Dünyaca ünlü Türk mutfağı şeflerinden Mehmet Yalçınkaya’ya özel Mavi haşhaşlı kuzu glaze ve kalamar tarifinden faydalanmak istermisiniz?

Şef Emre İnanır’ın İmza Yemeklerini Biliyor Musunuz?

Şef Emre İnanır’ın İmza Yemeklerini Biliyor Musunuz?

Dünya gastronomi haberlerinde Geleneksel tatları modern Türk mutfağı sunumlarla harmanlanan menüsü ile örnek restoranlardan Aila...

En İyi Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

En İyi Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Dünyaca ünlü şeflerden kek yapmanın inceliklerini öğrenmek istermisiniz? Türk mutfağında kek ve kurabiye tariflerinden en iyi çeşitleri ile misafirlerinize...

Şef Uğur Volkan Uysal'dan Efsane Lezzet Dana Madalyon

Şef Uğur Volkan Uysal'dan Efsane Lezzet Dana Madalyon

Dana madalyon yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Nefis yemek tariflerinden Dana madalyon yapmak için şeflerin özel yemek tarifleri..

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

En İyi Vegan Lezzetlerden Pirinç Salatası Nasıl Yapılır?

Özellikle dünya Vegan gününde Türk Aşçı Haberleri Olarak özel Vegan lezzetlerini araştırdık. En iyi vegan lezzetlerden pirinç salatası nasıl yapılır?

Elma Ve Bademli Biftek Sarma

Elma Ve Bademli Biftek Sarma

Profesyonel Türk mutfağı şeflerimizin elinde tabanı Türk mutfak kültürüne dayanan yeni lezzetler modern Türk mutfağı ve füzyon mutfağı esintileri ile zenginleştirilerek mutfağı...

Domates Coulis Sos Eşliğinde Levrek Nasıl Yapılır?

Domates Coulis Sos Eşliğinde Levrek Nasıl Yapılır?

Türk mutfağı şeflerimiz tarafın 'dan özüne bağlı olarak geliş -tirilmekte olan geleneksel lezzetlerimiz de dünya gastronomisinde Türk...

Domates Coulis Sos Eşliğinde Levrek Nasıl Yapılır?

Domates Coulis Sos Eşliğinde Levrek Nasıl Yapılır?

Türk mutfağı şeflerimiz tarafın 'dan özüne bağlı olarak geliş -tirilmekte olan geleneksel lezzetlerimiz de dünya gastronomisinde Türk...

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan Nefis

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan Nefis "Dana Pirzola Duxelle"

Geleneksel Türk mutfağı şeflerimizden son zamanlarda birbirinden güzel özel yemek tarifleri ciddi rağbet görüyor. Özellikle modern Türk mut...