Şefler

Şefler "Agora Lezzet Festivali"nde Buluşacak

Yemek Sihirbazlarından Muhteşem Workshoplar. Agora Lezzet Festivali’nde lezzet atölyelerinin yanı sıra alanında değerli uzman konuklar söyleşi 'leri ile festivale renk katacak.

Ünlü Şefler Depremzedeler İçin Yemek Yaptılar

Ünlü Şefler Depremzedeler İçin Yemek Yaptılar

2 Michelin yıldızlı şef Fatih Tutak da İskenderun'a gitti. Ekibiyle birlikte hummalı bir şekilde çalışan Tutak, binlerce deprem zedeye yemek yaptı. Tutak, "Her koşulda yanındayız Türkiyem..

 Denizli Genç Aşçılar Derneği Ünlü Şefleri Ağırladı

Denizli Genç Aşçılar Derneği Ünlü Şefleri Ağırladı

Euro Toques ve İtalya Federasyon Temsilcisi Andrea Basilico’nun da yer aldığı ünlü ve başarılı şefler, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte balon turuna katıldı. UNESCO Dünya...

Ünlü Türk Mutfağı Şeflerinden

Ünlü Türk Mutfağı Şeflerinden "Rotamız Düzce" Sloganı

Sosyal Girişimci Şef Ebru Baybara Demir, Şeflerden Eyüp Kemal Sevinç, Yalçın İnam, Hazer Amani, TGRT Program Yapımcısı Fuat Uğur, Sabah Gazetesi Gastronomi Yazarı..

Uluslararası Gastronomide Nasıl Aranılan Bir Mutfak Şefi Olunur?

Uluslararası Gastronomide Nasıl Aranılan Bir Mutfak Şefi Olunur?

Günümüzde uluslararası mutfaklarda dünyaca ünlü şefler vardır. Bu şeflerden bazıları her ne kadar şanslı olsalar da elbet bir mesleki özgeçmişleri var..

Ünlü Şefler Yaylalarda Otlu Peynir Üretimini Araştırdı

Ünlü Şefler Yaylalarda Otlu Peynir Üretimini Araştırdı

Festival için Türkiye'nin farklı illerinin yanı sıra Yunanistan, Tunus, Lübnan, İran ve Kırgızistan'dan gelen aşçı, gastronomi yazarları ve öğrenciler, Gürpınar ilçe..

Ünlü Şeflerden Batman Tandır Festivali Rüzgarı...

Ünlü Şeflerden Batman Tandır Festivali Rüzgarı...

Araştırmacı-Yazar Chef Yunus Emre Akor, Chef Emre Keleş, Mehmet Butcher, Chef Neclan Karakaş, Chef Eyüp Kemal Sevinç, Chef Ayvaz Akbacak, Chef Hayri Altay, Gurme..

Dünyaca Ünlü Şefler Batman Yemeklerini Tanıtacak

Dünyaca Ünlü Şefler Batman Yemeklerini Tanıtacak

Festivalin ilk gününde yörenin lezzetlerini dünyaya tanıtacak 'larını belirten Gastronomi Fuarı Koordinatörü Ünlü Şef Mehmet Kudat “Ünlü 80 şef’ten oluşan ekibimizle Hasankeyf...

Şef Berk Güldal'dan Seattle' da Türk Mutfağı Lezzetleri

Şef Berk Güldal'dan Seattle' da Türk Mutfağı Lezzetleri

Misafirlerini fırından yeni çıkmış lavaş ve mevsim mezeleri ile karşılayan Hamdi Seattle şefi ve sahibi Berk Güldal, kuzu çevirme bile yaparak ziyaretçilerine hem görsel..

Mutfak Sanatlarında İnanılmaz Bir Başarı Öyküsü...

Mutfak Sanatlarında İnanılmaz Bir Başarı Öyküsü...

Restorana gittiğinde şefin ofisinde olduğunu öğrenen Metin, bir kutu lokum ile şefin ofisinin kapısını çaldı ve yaptığı görüşme sonrasında staj kabulünü resmiyete dökme..

Çikolata Ve Şekerden Elbisele Olur mu Demeyin!!!

Çikolata Ve Şekerden Elbisele Olur mu Demeyin!!!

Expo 2016 Fuar alanında 16 ülkeden 300'ün üzerinde yarışmacının katıldığı 2'nci Uluslararası Antalya Gastronomi Festivali'nde, birbirinden lezzetli yemekler ünlü şeflerin..

Gastronomi Konferansı Ünlü Şefleri İstanbul'da Buluştu

Gastronomi Konferansı Ünlü Şefleri İstanbul'da Buluştu

7 yıldır gastronominin dünyaca ünlü isimlerini, Michelin yıldızlı şefleri ve dünyanın en önemli pastry chef'lerini Türkiye'de Gastronomi Kültürler Arası Etkileşimi Sağlıyor...

Yeme İçme Sektörü Eleman Arıyor, Maalesef Eleman Yok

Yeme İçme Sektörü Eleman Arıyor, Maalesef Eleman Yok

Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneğinin iş birliğiyle organize edilen festivalin bir otelde düzenlenen gala gecesi, iklim değişikliğine..

Özlem Mekik'ten Gastronomi Dünyasında Yeni Bir Sayfa...

Özlem Mekik'ten Gastronomi Dünyasında Yeni Bir Sayfa...

Sektörde 20’inci yılını kutlayan Türk mutfağı şeflerinden Özlem Mekik, “Her yaptığım reçete uzun süreçler alabiliyor. Çünkü özel baharatlar, soslar kullanıyorum. Özel formüllerimi...

Doğa Şef, Chef's Kitchen'da Ünlü Şefleri Ağırlıyor...

Doğa Şef, Chef's Kitchen'da Ünlü Şefleri Ağırlıyor...

21 Ağustos’a kadar Chef’s Kitchen’ı şef Doğa Çitçi yönetecek. Anadolu Halk, Osmanlı mutfağı ve Selçuklu mutfağı üzerine araştırma..

Türk Mutfağı Şefleri ve Gastronomi İhracatı...

Türk Mutfağı Şefleri ve Gastronomi İhracatı...

Food Master Class Nedir? Bu Sene Kimler Var? Bu Senenin Food Master Class Teması Nedir? Kimler Katılabilir? Ücretsiz Online Davetiye...

Türk Mutfağı Şeflerinden Arapgir Yemeklerine Tam Not

Türk Mutfağı Şeflerinden Arapgir Yemeklerine Tam Not

Arapgir’in dünyada tanınması gerektiğini dile getirerek “Arapgir Belediye Başkanı olduğumdan bu yana ilçemizin tarihini, kültürünü, geçmişini ve..

Kar Küresi Tatlısı...

Kar Küresi Tatlısı...

Kar Küresi Tatlısı nedir? soz zamanların en farklı tatlı çeşitlerinden Modern Türk mutfağında en iyi lezzetlerden Kar Küresi Tatlısı yapabilmek için hangi malzemeler geek...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya Mutfağı Akademisi ve Dünyada Türk mutfağı...

Konya mutfağı akademisin Anadolu mutfağına katkıları neler olacaktır? Türk mutfağı lezzetleri nasıl tanıtılır? Mutfak departmanları (bölümleri)

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mantar Dolması

Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Mantar Dolması

İşte sizlere yeni nesil Türk mutfağı yemek arşivine girecek yemeklerden biri olan mantar dolması tarifini Şef Arda Türkmen’ nin şahsına...

Ebru Barbara Demirden Mangal Başında

Ebru Barbara Demirden Mangal Başında "Gastro Şov"

4. Uluslararası Adana Lezzet Festivali en güncel aşçı baberleri, popüler mutfak haberleri ve gastronomi haberlerinde yer aldı. Dijital...

Gastronominin Ortaya Çıkışı

Gastronominin Ortaya Çıkışı

Teorik Açıdan Gastronomi, Teknik Açıdan Gastronomi, Pratik Açıdan Gastronomi, Lezzet Harmonisi Açısından Gastronomi, Gastronomi aracılığıyla, çeşitli ülkelerde...

Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!!

Kalıcı Bir Restoran Sahibi Olabilmek İçin Dikkat !!!

Şehrin en iyi restoranını açmak isterken bir yandan araştırmalar diğer yandan yeterli bilgiye sahip olmadıkları için restoranımı sıfırdan açarsam restoran ismini seçerken nelere dikkat...

Türk Mutfağı Lezzetleri Dünya Şeflerinin Menüsünde...

Türk Mutfağı Lezzetleri Dünya Şeflerinin Menüsünde...

Dünyaca ünlü 12 şef, proje kapsamında Türk mutfağının eşsiz yemek tariflerini Akdeniz lezzetleri ile birleştirerek internet ortamı 'nda bir araya geldi...