Şef Ramazan Aras Kimdir?

Şef Ramazan Aras Kimdir?

Hiç bir zaman yılmadım ve hep mücadele içersinde bu konum -lara gelmiş bulunmaktayım .belki şatafatlı ve egzotik kelimeler kuramaya bilirim. Fakat tüm gerçekliğiyle yansıtmaya çalışıcağım..

Şef Fatih Ulucan Kimdir?

Şef Fatih Ulucan Kimdir?

Eğitim hayatım ve tecrübelerim doğrultusunda farklı insanlarla birlikte çalışma, bir takımda yer alma ve birlikte üretebilmeyi öğrenme fırsatım oldu. Bu nedenle takımınıza kolaylıkla adapte olacağımı düşünü...

Şef Kemal AK Kimdir?

Şef Kemal AK Kimdir?

Ben 1998 de başladım mesleki hayatima değişik Restaurant 'larda çalışarak başladım bir çok değişik otellerde ve değişik ustalarla çalıştım. Hedefim her zaman en iyi olmaktı. Dünya mutfağını yakından takip..

Euro Toques Türkiye Yönetimi 'nden Kamuoyuna Duyurulur!

Euro Toques Türkiye Yönetimi 'nden Kamuoyuna Duyurulur!

Kanal 8, Master Şef programına katılan kişi ve gruplar kuruluşumuzun ve ekibimizin haberi olmaksızın logo ve amblemlerimizi kullanmışlardır. Kuruluşun hakları özeldir.

Ünlü Türk Mutfağı Şefleri Neolokal'de Bir Araya Geldi

Ünlü Türk Mutfağı Şefleri Neolokal'de Bir Araya Geldi

7 yıl önce şef Maksut Aşkar ve Erim Leblebicioğlu’nun tüm sektöre örnek olması gereken uyumlu işbirliği ve “Gelenekle -rine sahip çıkmayanların geleceklerinin olmayaca..

Gastronomi Hakkında En Çok Sorulan Sorular Nelerdir?

Gastronomi Hakkında En Çok Sorulan Sorular Nelerdir?

Gastronomi okuyan kişiye ne denir? Aşçılık ve gastronomi arasındaki fark nedir? Gastronomi bölümü ne demek? Gastro ve nomos ne demek? Gastronominin temelleri..

Nasıl Aşçı Olunur? En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları..

Nasıl Aşçı Olunur? En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları..

En Prestijli Aşçılık ve Şef Okulları Nelerdir? Aşçı Nedir? Aşçının Görev Tanımı Nelerdir? Aşçılık Mesleği Nedir? Aşçılık / Gastronomi Okumak Aşçılık Eğitimi Nedir? Şef ve Aşçı..

Aşçılık Ve Mutfak Sanatları Öğrencileri Yörex'te Buluştu

Aşçılık Ve Mutfak Sanatları Öğrencileri Yörex'te Buluştu

Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Songül Çoban, bu yıl 11'incisi gerçek 'leştirilen YÖREX'in, ülke ve şehir ekonomisine önemli..

Lokanta Adabı

Lokanta Adabı

Et ve balık boldu. Kurutulmuş, haşlanmış, tütsülenmiş ya da çürütülmüş et balık çeşitleri vardı. Çürütülmüş Ringa balığını günümüzde de en yakışıklı konserve kutularında pahalı..

Mutfak tarihimize dair

Mutfak tarihimize dair "200" e yakın kaynak kitaplarımız

Çabalarımız ve çalışmalarımız; Hiç bir Dernek yada Federasyondan Destek Almadan Sadece imkanlarımız Dahilindedir. Mutfağımızı Gerçek Değerleri ile Dünyaya...

Yemek Kültürü Vakfı Kuruldu...

Yemek Kültürü Vakfı Kuruldu...

Türkiye’de mutfak kültürü ve tarihi, aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında başarılı öğrencilere ve bireylere burs ile ödüller verme, bu alanda bilimsel, sanatsal ve kültürel...

Diyarbakırda Aşçı Yardımcılığı Kursu Büyük İlgi Gördü...

Diyarbakırda Aşçı Yardımcılığı Kursu Büyük İlgi Gördü...

Usta öğretici Fatma Gedikbaş, 70'in üzerinde kursta özellikle kadınlara ve gençlere hizmet verildiğini belirterek, "Bu alanda da Aşçılık kursu eğitmeni...

Kör Bıçak El Keser !!!

Kör Bıçak El Keser !!!

İşte bu aşçılık makalesinin başlığı bu başlıktan o kadar konu çıkartabilir, o kadar çok konuşulabilir ki ben sadece aşçılık mesleğimizle ilgili Yazacağım. Tüm aşçılar bilir...

Aşçı Nedir?

Aşçı Nedir?

Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanını kullanarak, hijyen ve sağlık koşullarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hâle getirme yeterliliklerine sahip nitelikli kişidir. Aşçı baba...

Şef Ertan Koca; Uluslararası Mutfaklardan Özel Lezzetler

Şef Ertan Koca; Uluslararası Mutfaklardan Özel Lezzetler

Sıcak-soğuk spesiyaller dahil, dünya mutfağının her alanında öne çıkan spesiyalleri kendine has bir lezzet üslubuyla harman -layan Koca, Dünya mutfağı..

Aşçılık Denen  Olay !!!

Aşçılık Denen Olay !!!

Biz mutfakta sizin hayal ettiğiniz gibi tiramisu, yaş pasta vb türevlerini kahkahalar eşliğinde yapmıyoruz. zamana karşı yarışıyoruz. günün birinde, sabaha karşı bir mutfağın bodrum..

Mengen'li Şefin Belgeselini Çektiler

Mengen'li Şefin Belgeselini Çektiler

Bolu Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mezunu Chef Birol Dinçli, Çin’de açtığı restoranda...

Lezzette Güç Birliği

Lezzette Güç Birliği

İzmirli iletişim uzmanı Sibel Önbaş’ın yaklaşık 2 yıldır yayınladığı “İzmir Lezzet Dergisi”, İzmir Profesyonel Aşçılar...

BTSO Mutfak Akademi Eğitimleri Başladı

BTSO Mutfak Akademi Eğitimleri Başladı

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından hizmet sektörünün aşçılık, pastacılık, pidecilik, pizzacılık...

Uşak'ın Aşçıları Vatandaşları İftar Yemeğinde Buluşturdu

Uşak'ın Aşçıları Vatandaşları İftar Yemeğinde Buluşturdu

Şehrin yetenekli aşçıları, Uşak'ta verdikleri 800 kişilik iftar yemeğiyle vatandaşın gönlünü fethetmeye...

Almanya’da İftar Sofralarının Vazgeçilmezleri

Almanya’da İftar Sofralarının Vazgeçilmezleri

Almanya’nın Stutgart Süssen camisinde Ramazan ayı için gelen Gedizli aşcı Mustafa Demirkesen ve Wuppertal...

Meyve, Sebze, Yağ Ve Buz’u Sanat Eserine Dönüştürüyor

Meyve, Sebze, Yağ Ve Buz’u Sanat Eserine Dönüştürüyor

Asıl mesleği heykeltıraşlık olan, uzun yıllar bazı uluslararası zincir otellerin mutfak bölümlerinde dekoratör şef olarak...

Değerli Meslektaşlarım

Değerli Meslektaşlarım "Fatih DEMİR"

Hepinizi yönetim kurulumuz adına saygıyla selamlıyorum. Ege Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu olarak Türkiye’nin...

Aşçılık Öğrencileri Final Sınavında Hünerlerini Sergiledile

Aşçılık Öğrencileri Final Sınavında Hünerlerini Sergiledile

Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ...