Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Songül Çoban, bu yıl 11'incisi gerçek 'leştirilen YÖREX'in, ülke ve şehir ekonomisine önemli..
Et ve balık boldu. Kurutulmuş, haşlanmış, tütsülenmiş ya da çürütülmüş et balık çeşitleri vardı. Çürütülmüş Ringa balığını günümüzde de en yakışıklı konserve kutularında pahalı..
Çabalarımız ve çalışmalarımız; Hiç bir Dernek yada Federasyondan Destek Almadan Sadece imkanlarımız Dahilindedir. Mutfağımızı Gerçek Değerleri ile Dünyaya...
Türkiye’de mutfak kültürü ve tarihi, aşçılık, gastronomi ve mutfak sanatları alanlarında başarılı öğrencilere ve bireylere burs ile ödüller verme, bu alanda bilimsel, sanatsal ve kültürel...
Usta öğretici Fatma Gedikbaş, 70'in üzerinde kursta özellikle kadınlara ve gençlere hizmet verildiğini belirterek, "Bu alanda da Aşçılık kursu eğitmeni...
İşte bu aşçılık makalesinin başlığı bu başlıktan o kadar konu çıkartabilir, o kadar çok konuşulabilir ki ben sadece aşçılık mesleğimizle ilgili Yazacağım. Tüm aşçılar bilir...
Aşçı, mutfak araç, gereç ve ekipmanını kullanarak, hijyen ve sağlık koşullarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hâle getirme yeterliliklerine sahip nitelikli kişidir. Aşçı baba...
Sıcak-soğuk spesiyaller dahil, dünya mutfağının her alanında öne çıkan spesiyalleri kendine has bir lezzet üslubuyla harman -layan Koca, Dünya mutfağı..
Biz mutfakta sizin hayal ettiğiniz gibi tiramisu, yaş pasta vb türevlerini kahkahalar eşliğinde yapmıyoruz. zamana karşı yarışıyoruz. günün birinde, sabaha karşı bir mutfağın bodrum..
Bolu Mengen Aşçılar Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi mezunu Chef Birol Dinçli, Çin’de açtığı restoranda...
İzmirli iletişim uzmanı Sibel Önbaş’ın yaklaşık 2 yıldır yayınladığı “İzmir Lezzet Dergisi”, İzmir Profesyonel Aşçılar...
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından hizmet sektörünün aşçılık, pastacılık, pidecilik, pizzacılık...
Şehrin yetenekli aşçıları, Uşak'ta verdikleri 800 kişilik iftar yemeğiyle vatandaşın gönlünü fethetmeye...
Almanya’nın Stutgart Süssen camisinde Ramazan ayı için gelen Gedizli aşcı Mustafa Demirkesen ve Wuppertal...
Asıl mesleği heykeltıraşlık olan, uzun yıllar bazı uluslararası zincir otellerin mutfak bölümlerinde dekoratör şef olarak...
Hepinizi yönetim kurulumuz adına saygıyla selamlıyorum. Ege Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu olarak Türkiye’nin...
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi (KMÜ) Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri ...
Necmettin Erbakan Üniversitesi (NEÜ) tarafından düzenlenen 4. Geleneksel Yemek Yarışması bu yıl Konya Ramazan...
TAFED Başkanı Açıkgöz:"Aşçıyı ihraç ediyoruz ama aşçıyla beraber Türk mutfağını da ihraç edebilmemiz lazım...
Mezuniyet törenine Rektör Prof. Dr. Mehmet Akgül, üniversite protokolü, öğrenciler ve veliler katıldı. Saygı...
Gerçek Osmanlı ve Türk mutfağının zenginliğini dünyaya mesleğimizde yeni yetişen sizler gibi başarılı kardeşlerimiz sayesinde tanıtacağız.
Tahtaya vurun, nazar değmesin. Steakhouse işi ve sunumunda kimse elimize şu dökemez. Sunum şahane...
İSTANBUL Esenyurt Üniversitesi Aşçılık Bölümü, Afyonkarahisar’daki GASTRO Afyon 2018 Turizm...
Türkiye’nin birçok yerinde yapılan ulusal ve uluslararası yarışmada başarı elde eden Gaziantep...
Geleneksel baklava lezzetine ayrı bir soluk ve renk getiren bu tatlı çeşidi kısa süre içerisinde bir çok insan tarafından beğenildi ve geçer not aldı. En iyi tatlı tariflerinden soğuk baklava tarifini mutfaklarınız...
Görev yaptığı her mutfakta oldukça farklı ve derin araştırmalar yapan ve hayatı başarılarla dolu olan deneyimli şef yaklaşık 7 yıl görev yapığı İstanbul Reina’ dan New York Manhattan The Park Tower..
Kapadokya’da faaliyet gösteren 35 turizm işletmesinin sahibi bir araya gelerek KAPYAD’ı kurdu. Yönetim Kurulu Başkanlığını Indigo Group Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Tosun..
Geleneksel Tük mutfağında en sevilen köftelerden inegöl Köftesi nasıl yapılır? Bu güne kadar evde iftar ve sahur menülerinden inegöl Köftesi yaptınız mı? Peki evde inegöl Köftesi yaparken nelere dikk
Ramazan ayında peynir tüketmek ağız kokusuna çözüm olurmu? Sahur menülerinde peynir çeşitlerinden tüketmek bağışıklık sisteminde ne gibi etkilere sebep olur?