İzmir'de Lezzet ve Sanatı Buluşturan Kongre

İzmir'de Lezzet ve Sanatı Buluşturan Kongre

İZMİR'de, 11. Travel Turkey ile birlikte eş zamanlı olarak gerçekleştirilen 3. Uluslararası Gastronomi Kongresi,...

Gastronomi Uzmanları Türk Mutfağını Masaya Yatırdı

Gastronomi Uzmanları Türk Mutfağını Masaya Yatırdı

Şef Deniz Orhun, Türk mutfağının milattan önce 220'den 21. yüzyıla kadar uzanan bir "mutfak imparatorluğu" olduğunu belirtti.

LTB ile AKÜ'den Paylaşım Mutfağı konusunda işbirliği

LTB ile AKÜ'den Paylaşım Mutfağı konusunda işbirliği

Lefkoşa Türk Belediyesi’nin Akdeniz Karpaz Üniversitesi (AKÜ) ile imzaladığı çeşitli işbirliklerini içeren protokol...

İlk Kez Bir Türk Restoranı Michelin Guide'da

İlk Kez Bir Türk Restoranı Michelin Guide'da

Gastronomi dünyasının en prestijli değerlendirme rehberi Michelin, 2018 yılı rehberinde ilk kez bir Türk...

Aşçılara 20 Çeşit Alanya Yemeği Öğretildi

Aşçılara 20 Çeşit Alanya Yemeği Öğretildi

Alanya Belediyesi tarafından düzenlenen ve ev hanımlarına ilçenin yöresel yemeklerinin öğretildiği “Yöresel Yemek...

Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

Turizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Bölümü

urizm Fakültesi Gastronomi Ve Mutfak Sanatları BölümüResmi Açılış Töreni Gerçekleştirildi

İtalyan Aşçılar Adana Lezzetleriyle Tanıştı

İtalyan Aşçılar Adana Lezzetleriyle Tanıştı

Adana Aşçılar ve Pastacılar Derneği (ADAPDER), İtalya’nın Venedik ve Padova kentlerinde düzenlenen...

Kebabın Çok Daha Ötesi

Kebabın Çok Daha Ötesi

Türk mutfağı dörtnala ilerliyor, yabancı yemek eleştirmenleri değişimi fark ediyor. Middle East Eye interne...

Peru Ve Türk Mutfağı Sentezi, Basına Görücüye Çıktı!..

Peru Ve Türk Mutfağı Sentezi, Basına Görücüye Çıktı!..

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) VE Kayla Mutfak Sanatları Akademisi,kinoa, mango, maça, mor mısır gibi...

Unesco, Hatay Mutfağını Ödüllendirdi

Unesco, Hatay Mutfağını Ödüllendirdi

Hatay mutfağı, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında...

İstanbullu Gençler Gastronometro Çıraklık Programıyla Ünlü Şeflerle Buluşuyor

İstanbullu Gençler Gastronometro Çıraklık Programıyla Ünlü Şeflerle Buluşuyor

Yenibosna, Esenler, Bağcılar’da sokakta şiddetle iç içe yaşayan gençler artık “Gastronometro” çıraklık programında...

Altın Kepçe Ödülleri Dağıtıldı

Altın Kepçe Ödülleri Dağıtıldı

Alanya Belediyesi ve Altın Kepçe Aşçılar Derneği işbirliğiyle düzenlenen “6. Alanya Belediyesi Altın Kepçe...

Jüriden Yöresel Lezzetlere Tam Puan

Jüriden Yöresel Lezzetlere Tam Puan

6. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması’nın, “Yöresel Ev Yemekleri” kategorisinde...

Geleceğin Aşçıları Meslek Koçlarıyla Eğitiliyor

Geleceğin Aşçıları Meslek Koçlarıyla Eğitiliyor

özel Sektör Gönüllüleri Derneği (öSGD) tarafından yürütülen Meslek Koçları Projesi, birçok gence profesyonel...

Gastronomi Kongresi: Siirt Mutfağı Dünyaya Açılmalı

Gastronomi Kongresi: Siirt Mutfağı Dünyaya Açılmalı

'Siirt Gastronomi Kongresi'nde Siirt mutfağını Türkiye’de ve dünyada daha iyi tanıtıması için yapılacaklar konuşuldu. Siirt..

Gastronomi Artık Bir Turizm Çeşidi

Gastronomi Artık Bir Turizm Çeşidi

Kültür ve Turizm Bakanlığı, Gastronomi Turizmi Derneği'nin destekleri ile, gastronomiyi bir turizm çeşidi olarak kabul etti.

Sosyal Medyada Değil Yemek Masasında Toplanalım

Sosyal Medyada Değil Yemek Masasında Toplanalım

Dünya gastronomi başkenti olmaya aday İstanbul’da geçtiğimiz hafta Kültür ve Turizm Bakanlığının katkıları ve ...

Adana Gastronomi Kenti Oluyor

Adana Gastronomi Kenti Oluyor

Ünlü şeflerin gösterileri, söyleşiler ve konserlerle farklı lezzetler katılımcıların beğenisine sunulacak. Misafirperver...

İstanbul, Unutulmaz Gastronomi Şölenine İmza Atacak

İstanbul, Unutulmaz Gastronomi Şölenine İmza Atacak

Dünya mutfaklarının kıtalar arası katılımlarla temsil edileceği, konuk ülkelerden geleneksel reçete sunumları, sokak lezzetleri, Türkiye coğrafyasının kadim mutfak kültürünü yansıtan sunumlar, tadım atölyeleri ve paneller gibi birçok katmanlı etkinliğin yer

Türkiye’de Gastronomi Turizmi Üzerine Genel Bir Değerlendirme

Türkiye’de Gastronomi Turizmi Üzerine Genel Bir Değerlendirme

Öte yandan mutfak kültürleri ülkelerin turizm pazarlamasında en önemli enstrümanlardan biri konumundadır. Yemeklerin sunumundan hazırlanışına kadar her şey turizmin bir parçası..

Türkiye’de Gastronomi Turizmi Üzerine Genel Bir  Değerlendirme

Türkiye’de Gastronomi Turizmi Üzerine Genel Bir Değerlendirme

Türkiye sahip olduğu tarihi, kültürel ve doğal güzellikleriyle potansiyel bir turizm cennetidir. Ancak, çoğunlukla yabancı ziyaretçi profili, gezi-eğlence (deniz- güneş-kum) ağırlıklıdır...

Turizmde Toplam Kalite Yönetimi Ve Ahilik İlişkisi

Turizmde Toplam Kalite Yönetimi Ve Ahilik İlişkisi

Toplam kalite yönetimi anlayışı üretim sektöründeki genişlemesini hizmet işletmelerinde dolayısıyla turizmde de devam ettirmektedir. Turizm sektörü, kendisini kalite geliştirmenin...