Evde Tam Ölçülü Orijinal Erişte Nasıl Yapılır?

Evde Tam Ölçülü Orijinal Erişte Nasıl Yapılır?

Evde erişte yapmanın püf noktaları nelerdir? Erişte hangi undan yapılır? Erişte kemenin özellikleri nelerdir? Erişte nasıl kurutulur? orijinal tarif ve yöresel lezzet taşıyıcıları ev hanım..

En İyi Sakatat Yemeklerinden Ciğer Sarma Nasıl Yapılır?

En İyi Sakatat Yemeklerinden Ciğer Sarma Nasıl Yapılır?

Bu güne kadar evinizde Ciğer Sarma yaptını zmı? Evde Ciğer Sarma yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Fazile Paksoy'un mutfak tecrübe..

Kabak Çiçeği kızartması

Kabak Çiçeği kızartması

Peki bu güne kadar evinizde Kabak Çiçeği kızartması yaptınız mı? Evde Kabak Çiçeği kızartması yapabilmek için Yöresel lezzet taşıyıcılarımızın tecrübelerinden faydalan..

Gülhatmi Çiçeği Dolması

Gülhatmi Çiçeği Dolması

Geleneksel Türk mutfağında yenilebilir çiçeklerden oluşan muhteşem lezzet, Gülhatmi Çiçeği Dolması. Peki bu güne kadar evinizde Gülhatmi Çiçeği Dolması yaptınız mı?

Etli Taze Sarımsak Yemeği

Etli Taze Sarımsak Yemeği

Peki bu güne kadar evinizde Etli Taze Sarımsak yemeği yaptınız mı? Evde Etli Taze Sarımsak yemeği yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımının tecrübelerinden faydalan..

Yöresel Lezzetlerimiz...

Yöresel Lezzetlerimiz...

Geleneksel Türk mutfağındaki muhteşem zengin yemek arşivindeki muhteşem lezzetler her gün biraz daha gün yüzüne çıkıyor. Yöresel mutfaklardaki gönüllü lezzet taşıyıcıları...

Yöresel Kabak Tatlısı...

Yöresel Kabak Tatlısı...

Türk aşçı haberleri olarak takip ettiğimiz en tecrübeli yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan "Fazile Paksoy" un kaleminden bu gün sizlere "Kabak Tatlısı" tarifinin özel bir çeşidini paylaşmak..

Çağla Badem Salatası & Çağla Dövmesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Çağla Badem Salatası & Çağla Dövmesi Nedir? Nasıl Yapılır?

Çağla Dövmesi nasıl yapılır? Çağla Dövmesi hangi yöresel mutfağımıza aittir? Çağla Dövmesi yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızın özel...

Bol Acılı Ispanak Kavurması

Bol Acılı Ispanak Kavurması

Geleneksel Türk Mutfağında En İyi Vegan Yemeklerinden Ispanak Kavurması Yapılışı: Ispanakları dallarına ayırarak sirkeli suyla güzelce yıkayıp doğruyoruz. Süzgüde suyu...

Bal Kabağından Yaptığım Yöresel Yemek Nefis Oldu

Bal Kabağından Yaptığım Yöresel Yemek Nefis Oldu

Geleneksel Türk mutfağında Yöresel Lezzet Taşıyıcılarından Figen Düzkaya 'ya mevcut bilgileri dahilinde mutfağımıza katkılarından dolayı...

Kış Kızartması Nasıl Yapılır?

Kış Kızartması Nasıl Yapılır?

Büyüklerimden gördüğüm bu alışkanlığı devam ettiriyorum bende. Bu yaz kuruttuklarımla kızartma yaptım ve unutulmaya yüz tutmuş bu yemeğimizin tarifini sizlerlede paylaş...

Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Anne Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Çok az malzemeyle nefis bir kurabiye. Lütfen hazır almayalım kendimiz yapalım. Anne Kurabiyesi yapabilmek için angi malzemeler gereklidir? Kek ve kurabiye tarifleri..

Gök Yaprak (Yeşil Lahana) Sarması Nasıl Yapılır?

Gök Yaprak (Yeşil Lahana) Sarması Nasıl Yapılır?

En iyi Dolma ve Sarma Tariflerinden Gök Yaprak Sarması Tarifi. Küçüklüğümüzde şimdiki gibi çarşı pazar yoktu. Tüm köylü bahçesinde...

Muğla Gözleme (Saç Böreği)

Muğla Gözleme (Saç Böreği)

Gözlemeyi istediğimiz çeşitlilikte yapmak mümkün. Biz otlu, patatesli, şekerli ve otlu acılı severiz. Muğla mutfak kültüründe ve Türk mutfağında en iyi lezzetlerden...

Mandalina Lokumu...

Mandalina Lokumu...

Evinizde Mandalina Lokumu yapmak için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Yeliz Tezcan Bingöl'ün mutfak tecrübeleri 'nden faydalanmak istermisiniz? Türk mutfağında

Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması

Muğla yemek kültüründe en sevilen sebze yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması nasıl yapılır? En sağlıklı Muğla yemeklerinden Fırında karnabahar kızartması...

Ege Mutfağında Un Helvası

Ege Mutfağında Un Helvası

En İyi Helva Tariflerinden Un Helvası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En İyi Yöresel Lezzetlerden Un Helvası Pekmezli Şerbeti ve Geleneksel Anadolu Mutfağı..

Çekişge Zeytini Nasıl Yapılır?

Çekişge Zeytini Nasıl Yapılır?

En iyi zeytin çeşitlerinden çekişge zeytinleri nasıl yapılır? Muğla mutfak kültüründe Çekişge Zeytininizin dalından kopmuş ilk günkü kıvamı için püf noktaları nelerdir?

Muğla Mutfağında Etli Ispanak Nasıl Yapılır?

Muğla Mutfağında Etli Ispanak Nasıl Yapılır?

En Meşhur Muğla Ot Yemeklerinden Etli Ispanak İçin Kullanılan Malzemeler nelerdir? En Sevilen Muğla Yemeklerinden Etli Ispanak nasıl yapılır?

Susam Helvası

Susam Helvası "Çıtırmak"

Evinizde "Çıtırmak" yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarının tecrübelerinden faydalanmak istermisiniz? Muğla mutfak kültüründe Susam Helvası "Çıtırmak" nasıl yapılır?

Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır?

Ekşili Tavuk Nasıl Yapılır?

Muğla yemek kültüründe en meşhur tavuk yemeklerinden Ekşili Tavuk yapabilmek için yöresel lezzet taşıyıcılarımızdan Aynur Şahin' in özel tarifinden faydalanmak istermisiniz?

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Bakla Ekşilemesi Nasıl Yapılır?

Son zamanlarda vegan mutfaklarında da en iyi vegan yemekleri arasına girmiş olan Bakla Ekşilemesi yapmanın özellikleri nelerdir? Evinizde Bakla Ekşilemesi yapabil...

Anne Keki Nasıl Yapılır?

Anne Keki Nasıl Yapılır?

Yöresel mutfaklarımızdan Muğla mutfağında anne eli değmiş en özel kek tariflerinden Anne Keki… her yemeğin kendi yöresine has bir lezzeti olduğu gibi özellikle evlerde...

Ak Bulamaç (Un Çorbası)

Ak Bulamaç (Un Çorbası)

Muğla mutfak kültüründe en sevilen çorbalardan Ak Bulamaç çorbası tarifini Behiye Özdemir ’in kaleminden mutfaklarınıza getirdik. Geleneksel Türk Mutfağı Yemek Arşivinde...