Nedir? Neden? Nasıl ?

Peynir Nedir? kakule Nedir? Sebze Nedir? Sakatat Nedir? zeytinyağı Nedir? Çorba Nedir? Tarhana Nedir? Balık çeşitleri Nedir? Macun Nedir? Mutfak Nedir? Mahsul Nedir? Şeftali Nedir Biber çeşitleri Nedir? Osmanlı Nedir? Kuru gıda Nedir Makarnanın Nedir? Meyve Nedir? Elma Nedir? karpuz Nedir? maydanoz Nedir? karabiber Nedir? Kuru buz Nedir? Nasıl Yapılır?” Sofra Nedir? Aşçı Nedir?...

Mevsimine Göre Meyveler Ve Sebzeler Nelerdir?

Mevsimine Göre Meyveler Ve Sebzeler Nelerdir?

İlkbahar Aylarında Hangi Meyveler Ve Sebzeler Yenir? Sonbahar Aylarında Hangi Meyveler Ve Sebzeler Yenir? Kış Aylarında Hangi Meyveler..

Arabaşı Nedir?

Arabaşı Nedir?

Muğla yemek kültüründe Arabaşı Av eti veya köy tavuğu ile yapılır. Bol acılı ve bol etlidir. Önce et haşlanır ve eti ayrılarak didiklenir. Hamuru için un kavrulur ve suyu ilave edilip...

Deniz Fasulyesi...

Deniz Fasulyesi...

Ekşili deniz fasulyesi, sarımsaklı deniz börülcesi salatası yapıla bildiği gibi deniz börülcesi turşusu, deniz fasulyesi yoğurtlusu, deniz fasulyesi zeytinyağlısı ve yumurtalısı...

Aşlık Kültürü Nedir?

Aşlık Kültürü Nedir?

Türkler yayıldıkları geniş coğrafyada birçok toplulukla etkileşimde bulunarak sahip oldukları kültürü daha da zenginleştirmişler ve bu zenginliği mutfak kültürü..

Yahninin Tarihçesi Nedir?

Yahninin Tarihçesi Nedir?

Dünya ülkelerinin mutfaklarını incelediğimizde 50 nin üzerinde yahni çeşidi ile karşılaşıyoruz. Dünya üzerinde en meşhurları 'ndan bazıları: Avcıların yaptığı yahnilerden Tavşan yahnisi...

Muğla Mutfağında Göceli Tarhana Nedir? Nasıl yapılır?

Muğla Mutfağında Göceli Tarhana Nedir? Nasıl yapılır?

Muğla mutfağında ve Muğla yemek kültüründe üç ayrı tarhana yapılmaktadır. Bunlar 'dan Fethiye, Dalaman, Seki, Seydikemer ve dağ köyle...

Mayalama Yöntemlerinde 10 Dakikada Yoğurt Nasıl Yapılır?

Mayalama Yöntemlerinde 10 Dakikada Yoğurt Nasıl Yapılır?

Yüz yıllar boyunca bu tekniği devam ettirmişler, Yerleşik düzene geçtikten sonra bu yöntem tamamıyla unutulmuştur. “Teleme yoğurdu” ismi..

Aşçı Bacaksız Nedir?

Aşçı Bacaksız Nedir?

Şefleri Bırakın, Ustalara Yol Verin! Aşçı Bacaksız’ın Kıymeti Ustalıkta… Afyon’a Yolculuk Etmek İçin Bir Sebep: Aşçı Bacaksız’ın kurucusu Yağcıoğlu Mustafa kabul ediliyor...

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Evde Peynir Nasıl Yapılır?

Yöresel peynirlerden Antep peyniri nasıl mayalanır? En iyi peynirlerden olan Antep peyniri evde yapılabilir mi? Antep peyniri hangi sütten yapılır? Peynir hangi mevsimde...

Coğrafi İşaret Nedir?

Coğrafi İşaret Nedir?

Menşe Nedir? Coğrafi İşaret Nedir? Mahreç Nedir? Bir ürün 'ün, tüm veya esas nitelikleri belirli bir coğrafi alana ait doğal ve beşeri unsurlardan kaynaklanı 'yorsa bu durumdaki coğrafi...

Kuzu Pirzola Nedir?

Kuzu Pirzola Nedir?

Pirzolayı ne kadar yağlı çıkarır 'sak o kadar lezzetli bir et elde etmiş oluruz. Kuzu pirzola nasıl çıkartılır? Pirzola nasıl pişirilir? Pirzola terbiye edilir mi? Şef Mazlum Sevinç’in yorumu...

Muğla Simidi Nedir?

Muğla Simidi Nedir?

Çocukluğumuzda okul kantinleri 'nden severek aldığımız simidin hikâyesini biliyor musunuz? Muğla Simidini diğer şehirlerde üretilen simitlerden ayıran özellik ne? Hepsi de yuvarlak...

Nazkatun

Nazkatun "Nazuktan" Nedir?

Geleneksel Türk mutfağında en iyi iştah açıcı mezelerimizden olan nazuktan yani nazkatun patlican mezesi olarak ta bilinmektedir. En iyi patlıcan mezelerinden nazuktan tarifi.

Musevi Mutfağı Nedir?

Musevi Mutfağı Nedir?

Etnik bir mutfak olan Sefarad mutfağı oluşturmaktadır. Bu çalışmanın amacı, İzmir mutfağı 'nın zenginliği ve gastronomik kimliğinin oluşmasında Sefarad mutfağının rolünü belirle...

Şah Dut Nedir?

Şah Dut Nedir?

Şah dut'un Özellikleri Nelerdir? Şah dut nasıl yetişir? Şahdut Hangi İklimde Yetişir? Şah dut Nereden Geldi? Şah dut Nasıl budanır? Şah dut Nerelerde Yetişir? Şahdut'a Gübre...

Radika Nedir?

Radika Nedir?

Anadolu'da acıgıcı, "acıgünek", "güneyik", "çıtlık", "cırtlık" ve "arslandişi" olarak bilinse de en yaygın olarak kullanılan adı "radika"dır. Muğla ilinin hemen her ilçesinde tarlalarda...

Helva Nedir?

Helva Nedir?

Genel olarak helva ve türleri hakkında bilgi vermek gerekirse; Eski mutfağımızda dövülerek yapılan helvalar, kavrularak yapılan helvalar, şerbetle pişen helvalar ve macun helvalar...

Cibez Nedir?

Cibez Nedir?

Lahana patlağı, azmahan, azman, cibez, lahana piçi gibi yöresel isimlerle bilinenimiz. Girit esintileri burada da gösteriyor kendini. Lahana hasat edildikten sonra kesilen yerden...

Koruk Nedir?

Koruk Nedir?

Üzümcülüğün Bitmesiyle Kültürümüzden Yok olan ürünlerden Koruk Ekşisi, Koruk Baharı ve Koruk Şerbeti. Osmanlı döneminde sınırları Gördes’ten Denizli’ye...

Sumak Nedir? Sumak Nasıl Üretilir? Faydaları Nelerdir?

Sumak Nedir? Sumak Nasıl Üretilir? Faydaları Nelerdir?

Sumağın Faydaları Nelerdir? Sumak Zayıflamak İçin Kullanı 'lıyor mu? Sumak Kolesterolü Düşürüyor'mu? Sumak Ekşisi Baharat Beslenme..

Hasan Tosun; Neden Pizzada Bu Kadar Çok İyiyiz?

Hasan Tosun; Neden Pizzada Bu Kadar Çok İyiyiz?

İyi Bir Pizza İçin Hamur İnce Olmalı, Hamur Ne Kadar İnce Olursa Lezzet O Kadar Artar. Pizza Hamuru Çıtır Çıtır Ve Gevrek Olmalı, Altı Ve Üstü..

Bistronomi Nedir?

Bistronomi Nedir?

Bistronomi konsepti mi? “bistro” ve “gastronomi” konseptlerini bir araya getiren “ Bistronomique” menü 'sünden lezzetleri, casual dining'de bir çok otelde ve beğeniye sunuyor. Mutfak akımı...

Çin Tuzu Neden Yasaklanmalı? Çin Tuzunun Zararları Nelerdir?

Çin Tuzu Neden Yasaklanmalı? Çin Tuzunun Zararları Nelerdir?

Çin tuzu nedir? Patatesten köfte harcına, sosisten et ve tavuk dönere birçok gıdaya katılabilen Çin tuzu vücudu ve sağılığı nasıl etkiler? İnsanların bilmeden...

Aşçılık Mesleği Nedir?

Aşçılık Mesleği Nedir?

Aşçılık Mesleğinin Görev ve sorumluluk Basamaklarında Aşçı, işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre...





Nedir-Neden-Nasıl ?
Normal hayatımızda, Türk mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda birçok şefimiz kullanmış olduğu gıda ürünleri, sebze çeşitleri ya da meyvelerin çeşitlerini veya özelliklerini merak etmiştir? Zengin Türk mutfağında Türk şefleri olarak mutfaklarımızda kullanmış olduğumuz gıdaların kendi grubunda çeşitlerini, özelliklerini ve faydalarını bilmek isteyebiliriz.
 
Bu konuda tecrübeli Türk şeflerimizden, akademisyenler, doktorlar ve diyetisyenler ile birlikte konuya vakıf kişiler tarafından vesilesi ile en sağlam kaynaklardan edineceğimiz “nedir?” başlığı altında ilgili makale ve köşe yazılarını Türk Mutfağı Şeflerimizin hizmetine sunacağız. Cümlelerimizin sonunda “Nedir?” Diye düşündüğümüz bazı sebze aklınıza gelebilecek yemek çeşitleri, sebzeler, kuru gıdalar, baharatlar şeklinde misal olarak bahsedecek olursak;
 
Peynir Nedir? kakule Nedir? Sebze Nedir? Sakatat Nedir? zeytinyağı Nedir? Çorba Nedir? Tarhana Nedir? Balık çeşitleri Nedir? Macun Nedir? Mutfak Nedir? Mahsul Nedir? Şeftali Nedir?  
 
Biber çeşitleri Nedir? Osmanlı Nedir? Kuru gıda Nedir? Makarnanın Nedir? Meyve Nedir? Elma Nedir? karpuz Nedir? maydanoz Nedir? karabiber Nedir? Kuru buz Nedir? Bıçak Nedir? Sofra Nedir? Aşçı Nedir? Mutfak şefi Nedir?... Şeklinde sıralayabiliriz. Türk aşçı haberleri olarak 01 Haziran 2020 itibari ile açmış olduğumuz “…Nedir?” kategorimizde bu tür sorularınızın tamamının cevabını bulabileceğiniz yazılar yer alacaktır.
 
Neden? Gün içerisine ve aklımıza takılan bir soruda bazen hemen bir arama yaparız internet üzerine …… Neden? Neden yapılır? Neden içilir? Neden gidilir? Neden söylenir? Neden bakılır? Neden? Diye sınırsız sorular sorarız kendimize.
 
Türk aşçı haberleri olarak aklınıza takılan bu NedenSorularına cevap bulabilmek amacı ile yeni bir kategori oluşturuyoruz. Merak ettiğiniz Neden Sorularını ve çalışmalarınızda karşınıza çıkan Nedenlerin cevabini bu kategorimize bulabileceksiniz…
 
Nasıl Yapılır? 
Normal hayatımızda ve özellikle Türk mutfağında ev mutfaklarında yada profesyonel mutfaklarda birçok kullanıcı  “Nasıl Yapılır?” seklinde özel bir soru ile karşı karşıya kalmaktadır. Karşılaştığımız en küçük zorlukta hemen klişeleşmiş bir kelime olan “Nasıl Yapılır?” diye iki kelimeyi yazıp arama yapıyoruz. “Nasıl Yapılır?” sadece mutfaklarımız ile ilgili olmadığı gibi tüm hayatımızı etkileyen bir arayış olarak hayatımıza girmiş durumda…
 
Bu konuda Türk aşçı haberleri web sitemizde kullanıcılarımızın yoğun talepleri üzerine “Nasıl Yapılır?” butonunu da eklemek zorunda kaldık. Bu konuda gerek Türk mutfağı şeflerimizden gerekse bu konuda tecrübeli kaynaklardan edineceğimiz Faydaları bilgilerden “Nasıl Yapılır?”  Başlığı altında ilgili makale ve köşe yazılarını Türk Mutfağı Şeflerimizin hizmetine sunacağız. “Nasıl Yapılır?” Diye düşündüğümüz bazı arayış başlıklarından bahsedecek olursak;
 
Kuru buz Nasıl Yapılır? En iyi yemekler “Nasıl Yapılır?” sofra nasıl kurulur? Ziyafet sofrası “Nasıl Yapılır yada nasıl kurulur?” en iyi helvalar Nasıl Yapılır? Nasıl müracaat edilir? Enerji içecekleri Nasıl Yapılır? Botoks Nasıl Yapılır? Bağışıklık sistemini güçlendiren içecekler Nasıl Yapılır? Özel kahve Nasıl Yapılır? gofret Nasıl Yapılır? Çikolata Nasıl Yapılır? Şekerleme Nasıl Yapılır? 
 
Osmanlı kuvvet macunlarının Nasıl Yapılır? Kuru gıdalar Nasıl paketlenir? En iyi makarna tarifleri ve Makarna Nasıl Yapılır? Şeklinde sıralayabiliriz. Türk aşçı haberleri olarak 01 Haziran 2020 itibari ile açmış olduğumuz Nasıl Yapılır? kategorimizde bu tür sorularınızın tamamının cevabını bulabileceğiniz yazılar yer alacaktır.