Kış Hazırlıklarından “Acılı”

Kış Hazırlıklarından “Acılı”

En sevilen Yöresel lezzetlerimizden "Acılı" nasıl yapılır? Domates, biber, yağ ve sarımsağın aynı kazanda kaynatılarak yapıldığı bu eşsiz lezzet, sonradan soğumaya bırakılıp, küçük saklama..

Zeytinyağlı Kabak Sote Tarifi

Zeytinyağlı Kabak Sote Tarifi

Kabak bağırsakları çalıştırır mı? Kabağın yan etkileri nelerdir? Zeytinyağlı Kabak Sote nasıl yapılır? Kabak Nedir? Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde nefis tariflerden Zeytinyağlı Kabak Sote yapmanın püf ..

Türk Mutfağı’nı Temsil Edemediği Gibi Algısında'da Zarar Veriyor

Türk Mutfağı’nı Temsil Edemediği Gibi Algısında'da Zarar Veriyor

Türk restoranlarının isimlerini neden duyuramadıklarını anlamaya gayret gösterdim. Çünkü dünyaya her ürünü ve hizmeti en iyi şekilde pazar..

Karnabaharın Nar Gibi Bu Haline Dayanamayacaksınız

Karnabaharın Nar Gibi Bu Haline Dayanamayacaksınız

En İyi Sebzeli Yemeklerden Ve Vegan Yemeklerinden En Farklı Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır? En Sağlıklı Kış Yemekleri 'nden Karnabahar Kızartması İçin Kullanılan Malzemeler..

En İyi Patlıcanlı Yemek Tarifleri

En İyi Patlıcanlı Yemek Tarifleri

Soslu Patlıcan Kızartma Tarifi, Kurutulmuş Patlıcan Yemeği Tarifi, Patlıcan Silkmesi Tarifi, Nefis Patlıcan Yemeklerinden Patlıcan Silkmesi Yapılış Tarifi, Kürdan Kebabı Tarifi, Sıkma Patlıcan Borana, Gelenek..

Patlıcan Çullama Nasıl Yapılır?

Patlıcan Çullama Nasıl Yapılır?

Patlıcan Çullama nedir? En iyi patlıcan yemeklerinden Patlıcan Çullama yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Evde Patlıcan Çullama yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel patlıcan ye..

Üşüyene Tel Helvası!!!

Üşüyene Tel Helvası!!!

Türk mutfağı yemek arşivinden almış olduğumuz osmanlı ve türk tatlılarından tel helvası tarifi. Çok lezzetli ve kış gecelerinde çocuklarında olduğu ortamlarda çekilirse çok güzel olur. Tel helva çekme diye tabir edilir ve..

Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

Dalak Dolması nedir? Diyarbakır mutfağında Dalak Dolması nasıl yapılır? En iyi sakatat yemekleri -nden Dalak Dolması için hangi malzemeler gereklidir? Evde Dalak Dolması yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel..

Kelle Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kelle Tatlısı Nasıl Yapılır?

Kelle Tatlısı nedir? Kelle Tatlısı nasıl yapılır? Zengin yöresel mutfaklarımızdan Sivas mutfağında Kelle Tatlısı yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Kelle Tatlısının hikayesi nedir?

Kübbülmüşviyye & Kübülmişi

Kübbülmüşviyye & Kübülmişi

Kübbülmüşviyye nedir? Kübbülmüşviyye nasıl yapılır? İlginç yemek isimlerinden Kübbülmüşviyye yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Bu güne kadar evinizde Kübbülmüşviyye yaptınız mı?

Baharat Çeşitleri Nelerdir?

Baharat Çeşitleri Nelerdir?

Baharatlar nerelerde kullanılır? Baharat nedir? Hangi baharat hangi yemeklerde kullanılır? Eskiden baharat neden önemliydi? Baharatlar neden kullanılır? Yemeğe baharat ne zaman atılır? özellikleri ne..

Keskin Tava Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Keskin Tava Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Keskin tavanın yanına ne gider? Keskin tava kaç dakikada pişer? Kırıkkale'de Keskin tava nerede yenir? Keskin tava nereye ait? İşte sizlere keskin tava ve keskin tavanın özellikleri nelerdir?

Maydanoz Yemeği Nasıl Yapılır?

Maydanoz Yemeği Nasıl Yapılır? " Afyon Mutfağı"

Maydanoz Yemeği nedir? Yöresel mutfaklarımızdan Maydanoz Yemeği nasıl yapılır? Bu güne kadar evinizde Maydanoz Yemeği yaptınız mı? Yemek arşivinde en ilginç..

Cantık Nedir?

Cantık Nedir?

Cantık nedir? Cantık yöresel mutfağımıza aittir? En iyi hamur işi tariflerinden Cantık nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağı hamur işi tariflerinde Cantık yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?

En İyi İştah Açıcılardan Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

En İyi İştah Açıcılardan Acılı Ezme Nasıl Yapılır?

Acılı ezme nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağında en iyi iştah açıcılardan Acılı ezme yapabilmek için nelere ihtiyaç vardır? Evde Acılı ezme..

Bamya Kızartması...

Bamya Kızartması...

Bamya Kızartması nedir? Bamya Kızartması nasıl yapılır? Bamya Kızartması yapmanın püf noktaları nelerdir? Geleneksel Türk mutfağında en iyi lezzetler den gereken malzemeler..

Fırında Kış Kabağı...

Fırında Kış Kabağı...

Bir çok yörede sadece tatlı yapmak için kullanıyor. Bizim mutfaklarımızda kızartması, böreği, köftesi ve fırında yemeğide çokça yapılır. Kabak yemeği çeşitlerinden...

En Farklı Patlıcan Kebab

En Farklı Patlıcan Kebab

Patlıcan kebab nasıl yapılır? Türk mutfağı yemek arşivinde de bulunan en farklı versiyonu ile patlıcan kebab yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyacınız vardır? Evinizde patlıcan...

Cive Yemeği (Antalya)

Cive Yemeği (Antalya)

Cive yemeği nedir? Cive yemeğini yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir? Cive hangi yöresel mutfağımızda çoğunlukla yapılır? Peki evinizde Cive yapmak istermisiniz...

Abant Çorbası Nasıl Yapılır?

Abant Çorbası Nasıl Yapılır?

Yemek arşivinden Yöresel mutfaklardaki, çorbalardan "En İyi çorba tariflerinden” sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli “Abant Çorbası” tarifini denediğiniz...

En İyi Kabak Yemeklerinden

En İyi Kabak Yemeklerinden "Kabak Ekşileme"...

Muğla mutfak kültüründe üç sebze varki vazgeçilmeyen, bir çok çeşit yemeği yapılan. Bunlar börülce, patlıcan ve kabak. Karakabak, sakız kabağı...

Kabak Böreği Nasıl Yapılır?

Kabak Böreği Nasıl Yapılır? "Kabaklı Saç Böreği"

Hamurun yufkaya dönüştürül 'mesinden sonra iç malzeme üstüne kapatılarak yapıştırıl -masından dolayı yepiştirme denmekte. Sac üzerinde...

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi Tarifi

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi Tarifi

En İyi Lahana Yemeklerinden İlana Silkimesi (Göbek Dolması)'na dair merak edilenler Mutfak araştırmacısı şef Timur Kocabıçak’ın kaleminden...

Muğla Mutfağından Nefis Kabak Çiceği Dolması..

Muğla Mutfağından Nefis Kabak Çiceği Dolması..

Kabak çiçeği dolması nedir? Muğla yemeklerinden kabak çiçeği dolması nasıl yapılır? Muğla mutfak kültüründe kabak çiçeğinin önemi ve kullanımı..