Aşçı Haber

Aşçı Haber kategorisinde Türkiye’den ve dünyadan aşçı haberlerini, şef başarılarını, atamaları, yarışmaları ve mesleki gelişmeleri takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Ramazan Ayında İmsak Vakti Bilgileri: İmsak Vakti Nedir?

Ramazan Ayında İmsak Vakti Bilgileri: İmsak Vakti Nedir?

İmsak Vakti Nedir? Ramazan ayında sahur ve oruç ibadetlerinizle ilgili daha fazla bilgiler nelerdir? İmsak kelimesi, dilimizde “geri durmak, kendini tutmak” gibi anlamlara..

Çorum Çölyak Derneği'nden Hitit Üniversitesi'ne Ziyaret

Çorum Çölyak Derneği'nden Hitit Üniversitesi'ne Ziyaret

Çorum Çölyak Derneği'nin yönetim ekibi, Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Özgür Yağan'ı makamında ziyaret ederek, çölyak hastalığı konusunda işbirliği ve destek..

Köklü Gıda Şirketi Tamtad Konservecilik Neden İflas Etti?

Köklü Gıda Şirketi Tamtad Konservecilik Neden İflas Etti?

Tire İcra Dairesi Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Tamtad Konservecilik Sanayi Ve Ticaret Anonim Şirketi'nin 06/02/2024 tarihinde iflas başvurusunda bulunduğu..

Şef Zeynep Kılınç'ın Cansız Bedeni Bulundu

Şef Zeynep Kılınç'ın Cansız Bedeni Bulundu

Marmara Denizi'nde, İmralı Adası'nın güneybatısında su alarak batan "Batuhan A" adlı kargo gemisinin enkazına yapılan dalışta kayıp 6 kişiden aşçı 33 yaşındaki Zeynep..

Şef Zeynep Kılınç'ın Son Görüntüleri Ortaya Çıktı

Şef Zeynep Kılınç'ın Son Görüntüleri Ortaya Çıktı

Marmara Denizi'nde batan "Batuhan A" adlı kuru yük gemisinde, aşçı olarak çalışan 33 yaşındaki Zeynep Kılınç'ın son görüntüleri ortaya çıktı. Kılınç'ın batan gemi..

Uluslararası Gastro Alanya Yemek Yarışması Başladı

Uluslararası Gastro Alanya Yemek Yarışması Başladı

Türkiye’nin farklı şehirlerinden ve yurtdışından pek çok yarışmacı 'nın katıldığı ve ünlü jürilerin değerlendirme yapacağı yarışma ile çok renkli şovlar ve farklı reçetelerle izleyenlere..

Gastronomi Öğrencileri Başkan Taban'la Görüştü

Gastronomi Öğrencileri Başkan Taban'la Görüştü

Nene Hatun Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Kısmı öğrencileri, okul tarihinde birinci kez katıldıkları 20. Milletlerarası İstanbul Gastronomi ..

Ebru Baybara 100 Bin Euro'yu Depremzedelere Bağışladı

Ebru Baybara 100 Bin Euro'yu Depremzedelere Bağışladı

Deprem faciasının ardından aldığı Gastronomi’nin Nobel ödülünü depremin merkez üssü Hatay’a bağışladı. Şef Demir’in Hatay’a çağrısının nedeni bu kez sahipsiz kalan narenciyeler o

Geleceğin Şeflerinden Edirne Valisine Ziyaret

Geleceğin Şeflerinden Edirne Valisine Ziyaret

Sezer, öğrenciler tarafından Edirne, Balkan ve Saray Mutfağı lezzetlerinden oluşan bir menü düzenlenmesi gerektiğinin altını çizerek, Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu..

TRYP By Wyndham Şeflerin den Yarışmalarda 20 Madalya

TRYP By Wyndham Şeflerin den Yarışmalarda 20 Madalya

Türkiye’nin en büyük gastronomi yarışmasında TRYP By Wyndham Otel şefleri ve çalışanları 2’ncilik kupasına hak kazandı. Lastik-İş Sendikası Genel Başkan Yardımcısı..

Şef Mesut Orhan Kalp Krizi Sonucu Hayatını Kaybetti

Şef Mesut Orhan Kalp Krizi Sonucu Hayatını Kaybetti

Bolu Mengen kökenli olan ve mesleğe Alanya Panorama Otel'de başlayan Orhan, kariyerinde Alanya ve çevresindeki otellerde önemli roller üstlendi. Kundu..

Restoran Menü Fiyatları Kapı Önünde Zorunlu Oluyor

Restoran Menü Fiyatları Kapı Önünde Zorunlu Oluyor

Ticaret Bakanlığı'nın yeni kararı Resmi Gazete'de yayımlandı. Fiyat listeleri artık zorunlu hale geldi. Ticaret bakanlığı tüketici şikâyetlerini dikkate aldı. 1 Ocak 2024'ten itibaren Fiyat..

İstanbul Mutfak Günleri Uluslararası Şefleri Buluşturdu

İstanbul Mutfak Günleri Uluslararası Şefleri Buluşturdu

Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından bu yıl 20'ncisi düzenlenen 'Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri'ni dünyanın ve Türkiye'nin..

Geleceğin Şeflerinden Mutfakta Topraksız Tarım

Geleceğin Şeflerinden Mutfakta Topraksız Tarım

Öğrencilerin ileride restoran açtıklarında işletmesinin nasıl yapılacağı konusunda da tecrübe edindiklerini vurgulayan Shipman, "Her yönüyle bir restoran nasıl yönetilir, bunu..

Duayen Şef Erşahin'den Osmanlı Yemekleri Eğitimi

Duayen Şef Erşahin'den Osmanlı Yemekleri Eğitimi

Milas Anadolu Meslek lisesi gastronomi Bölümü öğretmeni Gülsüm öğretmende okulları 'ndaki gastronomi öğrencilerinin çalışmalarını diğer öğretmenler tarafından da taktir edil..

Baharat Nasıl Kullanılır? Sağlık Açısından Faydaları Neler?

Baharat Nasıl Kullanılır? Sağlık Açısından Faydaları Neler?

Baharatlar, mutfakların vazgeçilmez unsurlarından biridir ve doğru kullanıldığında yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Öncelikle, baharatların nasıl kullanılacağını anlamak..

Hüseyin Gül; Gazimağusa’da Fırından Kebap Çalındı!!!

Hüseyin Gül; Gazimağusa’da Fırından Kebap Çalındı!!!

Kişisel sosyal medya hesabından açıklama yapan Gül, geceden pişmesi için koyduğu fırın kebaplarını sabah gelince yerinde bulamadığını belirtti. Gazimağusa’da fırın keba..

Necip Ertürk’ün 7-15 Ocak Haftasına Dahil Edilmesi Neden Reddedildi?

Necip Ertürk’ün 7-15 Ocak Haftasına Dahil Edilmesi Neden Reddedildi?

Türk mutfağı söz konusuysa içimizdeki meseleleri geriden de olsa arşivler ile takip edebilenler de şunu iyi bilirler. Bolu Mengen ’deki benzer çevreler yıllar..

Nohut Gaz Yapmaması İçin Pişirirken Neler Yapılmalı?

Nohut Gaz Yapmaması İçin Pişirirken Neler Yapılmalı?

Nohut, baklagiller ailesine ait olduğu için sindirim sırasında gaz oluşumuna yol açabilir. Ancak, en iyi lezzetlerden nohutun gaz yapmasını azaltmak için bazı yöntemleri uygulaya..

Türk Aşçısı Mutfaklarımızda Yerli Ürün Kullanılmalı...

Türk Aşçısı Mutfaklarımızda Yerli Ürün Kullanılmalı...

Türkiyede bulunan Aşçılık kurumlarından TAFED Başkanı Zeki Açıköz; “Elin Fransızı ülkesinden kendi ürününü getirir bir şey olmaz. Biz Türkiye’de yerel ürün kullanmak is..

Mehmet Kudat; Gastronomi'de Paylaşılacak Çok Şey Var

Mehmet Kudat; Gastronomi'de Paylaşılacak Çok Şey Var

Gastronomi ve sağlık bir arada olabilir ve hatta birbirini tamam -layabilir. Sağlıklı beslenme, dengeli bir diyet ve doğru gıda seçimleri gastronomiyle uyumlu olabilir. İşte gastronomi..

Pekin’de Türk Kahvaltısı

Pekin’de Türk Kahvaltısı

Kahvaltının Türk medeniyetinde, Türk kültüründe çok önemli bir yeri var. Bütün Türkiye güne çok zengin, çok leziz bir kahvaltıyla başlamak ister. Biz de bugün bu geleneğimizi sizinle buluşturmak istedik. Çinli dostlarımı

Meksika'da Meşhur Türk Mutfağı Lezzetleri Tanıtıldı

Meksika'da Meşhur Türk Mutfağı Lezzetleri Tanıtıldı

Programda konuşan Türkiye’nin Meksika Büyükelçisi İlhan Kemal Tuğ, Türk mutfağının her zaman ilgi çektiğini ve asırlık tarifleri bugünün mutfağında görmenin verdiği memnuniyeti dile...

Adanalı Şeflerden Kazan’da Türk Mutfağı Tanıtımı

Adanalı Şeflerden Kazan’da Türk Mutfağı Tanıtımı

Rusya ile İslam İşbirliği Teşkilatı (İİT) üyesi ülkelerden katılımlarla düzenlenen dev organizasyona Müslüman nüfusun oldukça fazla olduğu Belarus, Kazakistan, Tacikistan...





Aşçı Haber: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Aşçı Haber kategorisinde Türkiye’den ve dünyadan aşçı haberlerini, şef başarılarını, atamaları, yarışmaları ve mesleki gelişmeleri bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.